④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。3.[基本沙拉酱]：将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉酱]。材料：蛋黄1个...

做法1、蛋黄和糖放入无水无油的大碗里，用电动打蛋器打发。2、加1小匙油打至油与蛋黄完全混合，继续加1小匙油搅打混合后再重复加油。3、打至蛋黄酱很浓稠时再加1小匙橙汁继续搅打混合。4、重复以上做法直至油与橙汁...

1.自制低脂沙拉酱做出来的沙拉酱不仅口味随自己所好，还是绝对的健康食品。胡萝卜沙拉酱的做法：原料是一根胡萝卜、一个苹果、1/4个洋葱、半个柠檬(榨汁)、一小汤匙砂糖、两大汤匙淡酱油、100～120毫升醋、130毫升橄榄油...

4.搅拌30秒。注：此沙拉酱还可配食海鲜、肉类、蔬菜和粉丝沙拉。如果偏爱正宗的泰式辛辣口味，还可在沙拉中加入新鲜辣椒。可用鱼露代替海盐。要制作泰式海鲜沙拉：将沙拉酱与煮熟的海鲜、粉丝、洋葱、芹菜和辣椒混合均匀。

【自制沙拉酱】(参考分量：约300克沙拉酱)配料：蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克制作过程：1、蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发。2、打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。3、此时，加入少许的油...

蛋黄酱是普通沙拉酱加入鸡蛋黄制成，味道更香浓。可以买现成的，在家自己做也可以。只要把熟鸡蛋黄捣碎，与普通沙拉酱拌匀即可。（拌好的沙拉只能冰一小时，然后即享用，冰太久酱就会起气泡，影响效果了）沙拉汁：（瓶装。

材料相同，步骤稍有不同，味道也很好：先将油徐徐注入蛋黄内同时按一个方向充分搅拌，直到充分融合，此时即成沙拉油。然后将2袋牛奶加热，放入面粉和糖、醋，与上述沙拉油混合即成沙拉酱。如用酸奶代替牛奶可不放面粉。

做法：首先要有现成的蛋黄酱也就是一般的沙拉酱。超市里可以买到，“卡夫”“丘比”的都行，不过饭店里都是自己做，方法很简单，不过要看手法了，呵呵。拿3个生蛋黄，加入{法}芥末，盐拿打蛋器慢慢朝一个方向搅拌，大概...

先将鸡蛋放果汁机内打匀,再徐徐放入沙拉油慢打之,最后加入糖、盐再打匀即成沙拉酱。做好之沙拉酱加入腌黄瓜,打匀即可。(楼上的说的挺好的，可惜。。。有点卖弄，太专业了点吧，青瓜好像是黄瓜吧，不过你要不计较用...

特点色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。●水果沙拉(F)材料苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克;配料沙拉酱2匙、果味酒少许。制作1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉...