1.市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。2.刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。3.鱼肉里放点生姜末，去腥。4.将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水...

首先做鱼丸的时候，我们可以选择鱼骨和鱼刺比较少的鱼，如草鱼。这样的鱼可以在片鱼之后，直接把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就可以了。如果你觉得剁碎不太好，那么我们就来学学如何挑刺。在片完鱼之后，将鱼肉平摊的砧板...

1、首先，在做鱼丸的时候，可以选择鱼骨和鱼刺比较少的鱼比如草鱼。这样的鱼可以在片鱼之后，直接把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就行。2、如果觉得剁碎不太好，可以学习下如何挑刺。在片完鱼之后，将鱼肉平摊的砧板上，用...

把鱼肉做成鱼丸，让很多不爱吃鱼的人都喜欢上了吃鱼，做鱼丸是一定要去鱼刺的，那么做鱼丸的时候怎么去鱼刺呢？1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼，草鱼小刺较少，肉质紧实，做出来的鱼丸口感会更好；2、先将鱼肉用刀片下来；3...

做鱼丸去鱼刺的办法就是把鱼用刀背拍碎后在剔除鱼刺的

方法一：在片完鱼之后，将鱼肉平摊的砧板上，用刀刃斜着一下下的把鱼肉抹在案板上，抹的薄一些，仔细挑出刺。方法二：切去鱼尾，刀从尾部切入，贴着鱼骨走刀，取两边的鱼肉，切掉鱼头后剃除鱼肉中明显的大刺，再用刀刃...

首先应选择较大的鱼，这样鱼刺较好剔除：接着将鱼两侧的肉连鱼皮剔下来后，用刀顺着鱼刺的方向刮，将鱼肉刮成肉茸。每次刮下一些鱼茸后，检查一下里面是否有小刺，然后放进准备好的容器中。这样一直刮下去，直到接近鱼皮...

首先，选鱼。一般选择海鱼或者是刺少的鱼。其次，就是剥鱼刺了。我是这么做的：必须的两样工具：弯头的西瓜刀，剪刀。注意：刀子要钝些，剪刀要锋利些。先去内脏;然后绕腮剪开，再顺着中缝，如图中这样剪开;到尾部后，...

1、新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。2、刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。3、鱼肉里放点生姜末，去腥。4、将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例...

请点击输入图片描述当然你还可以先把大刺去掉，然后用绞肉机多绞几遍，混上面做鱼丸即可！请点击输入图片描述最后要注意的一点就是在选购鱼的时候挑选鱼刺少的种类的鱼，或者是鱼刺比较容易去除的的鱼的品种即可！请点击...