步骤如下：1、鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。2、准备好金针菇，豆腐。3、平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。4、豆腐稍微煎一下。5、鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。6、炖到汤汁浓郁，调入...

如题，我想知道:红烧鲫鱼豆腐怎么做

1、鲫鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份。2、鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，可以轻松的拨出腥线。3、两边的腥线都要拔出来。4、在鱼身上均匀的涂抹一层盐。5、豆腐切成2厘米的块。6、姜切片，香菜切小段备用。

1.鲫鱼去鳞、去内脏，切成鱼块，用料酒、盐和姜片腌制一段时间，备用。2.豆腐切成大小适中的块状。3.热锅凉油，下葱姜蒜爆香。4.倒入清水，大火煮沸后，放入鲫鱼块，加入盐和鸡精调味，煮约5分钟。5.放入豆腐块再煮2...

步骤：1、原图材料。2、先把鲫鱼洗干，姜切片，然后鱼身划几刀，抹上盐腌制片刻。3、平底锅放油，炒一下姜，把鱼加入锅里煎至微黄盛出。4、将豆腐稍微煎一下，也可以不煎。5、鲫鱼，豆腐，金针菇，姜，放入炖锅，...

【食材准备】：鲫鱼2条（500克）、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵【具体做法】：1、选择新鲜的小个头鲫鱼，最好是买活鱼2、宰杀后处理干净，腥线要去掉，而且腹内黑膜也务必要去掉。鱼要洗净，沥水...

准备好1条鲫鱼处理好洗干净，放入少许盐和料酒腌制8分钟。请点击输入图片描述准备好小葱、香菜、姜和豆腐分别洗干净。把姜切片，豆腐切成长方形大块，小葱和香菜切成段。请点击输入图片描述烧热锅倒入少许凉油，将鱼轻轻地...

1.鲫鱼宰杀洗净后备用；豆腐切成6厘米见方的块，放入冰箱冷冻，使成冻豆腐，或用沸水煮至出蜂窝孔，再切成丁，焯水后挤干水分备用；鸡肉洗净煮熟切成片；火腿切片；菜心择洗干净备用；笋去硬壳洗净切片。2.鲫鱼入热猪油锅中...

1、将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下;2、韭菜洗净，切成一厘米长的段;3、葱洗净，5克切末，10克切段;4、姜洗净，2克切末，3克切片;5、鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀;6、将猪肉剁成馅...

3、鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，可以轻松的拨出腥线。4、在鱼身上均匀的涂抹一层盐。5、豆腐切成2厘米的块。6、姜切片，香菜切小段备用，将葱打结备用。7、热锅倒油烧热，放入鲫鱼中小火慢慢煎，不要随意翻动。8...