2.把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)3.在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。

布丁的主要材料则是鸡蛋与奶黄如果这两个相加在一起的话味道肯定是不一样的，当然有可能是操作的过程中出现了哪一方面的问题

我一般做布丁是用布丁粉。不过和用QQ糖的原理应该是一样的，QQ糖主要也是和布丁粉一样的胶质，你说吃起来像冰淇凌应该是胶质过少，你多加一些QQ糖试一下。另外建议把熔化后的混合液体用纱网过滤一下，应该可以充分的除掉...

焦糖:拿个锅子加一点水加糖熬成焦糖倒入容器覆盖底面1.拿平常吃饭的那种碗打一个鸡蛋接着加牛奶加满加糖（个人口味）打匀2.把打匀的混合物用滤网滤一下（不然布丁口感不好）3.倒到容器里我用的是跟...

1.首先，我们在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，淋入一点芝麻香油，用筷子搅散。2.再倒入300毫升的纯牛奶，充分搅匀备用。3.另外准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油是为了方便布丁脱模。4.锅...

qq糖做的布丁肯定会面了，因为两个材料都不太一样1.qq糖的主要材料是明胶制作的，这个东西主要是让人吃了有点弹性的味道2.布丁的主要材料则是鸡蛋与奶黄3.如果这两个相加在一起的话味道肯定是不一样的，当然有可能...

1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即...

因为气泡会影响布丁的口感，倒入三个玻璃杯中，如果有布丁杯的话会更好看，我家没有，就用这种玻璃杯替代一下啦，玻璃杯上蒙上保鲜膜并用牙签扎几个小孔。放入锅中中火蒸十分钟，十分钟后美味出炉，特别嫩滑。

1.鸡蛋布丁：纯牛奶250克煮开，加50克鸡蛋布丁粉搅拌均匀倒入小碗凉却即可！最好用比较深的\碗口小一点的碗，我家的碗浅了点，卖相不是太好，但是味道真是好的没话说！浓郁的口感，润滑入心啊！2.巧克力布丁，做法...

[原料/调料]水500-600克、鸡蛋布丁预拌粉120克[制作流程]1．将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1－2分钟后熄火．2．将做法1的布丁液过筛一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致...