1、用料：金针菇1小把，肥牛片16片，蚝油1勺，生抽2勺，盐少许，蕃茄酱2勺，淀粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺。2、做法：（1）金针菇洗净去根，肥牛片化冻，然后从金针菇中间卷起如图；将所有调味品倒入...

1、金针菇洗净，切掉根部，再撕成小块备用。2、用肥牛将金针菇卷起来，再拿牙签固定好。3、来准备调料汁：将生抽、老抽、白糖、淀粉、蚝油和清水倒入碗中，搅拌均匀。4、热锅倒油，下葱花、蒜末和豆瓣酱炒香，再放入金...

步骤一:菇类一般先出水,甚至先烫熟,坊间传闻菇类多少有点毒性.步骤二:肥牛烫水,是为了去除多余油脂杂质,并且方便包卷金针菇

原材料处理(如上图):姜切片，红葱头切片，蒜拍扁，把切掉尾部的金针菇洗干净(厨房纸巾吸掉水分)，把肥牛卷打开，放入金针菇卷起来备用。请点击输入图片描述少许油入锅(肥牛真的有点肥，所以油真的是少许哦)把姜，红葱头...

金针菇肥牛卷的做法图解11.将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段金针菇肥牛卷的做法图解22.用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来金针菇肥牛卷的做法图解33.锅放少许油，先放入芥蓝段金针菇...

金针菇肥牛卷食材：肥牛片8~12片，金针菇买个2块钱就够了，葱姜蒜沫，豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，糖，淀粉步骤：1.拿一小戳金针菇，用肥牛卷起来，卷成一个个金针菇肥牛卷2.调酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，半...

第一阶段要注意，首先要适量准备金针菇，切根，用手撕金针菇，然后用清水洗净，去除其中破损的部分，去除水分，去除水分。第二阶段，肥牛不用从冰箱里拿出来解冻，只要把水放到锅里煮，肥牛就可以放到锅里加热，然后捞出来。

做法步骤如下：1、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。2、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。3、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。4、将一大匙蚝油放在碗...

做法步骤如下：1、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。2、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。3、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。4、将一大匙蚝油放在碗...

做法步骤如下：1、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。2、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。3、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。4、将一大匙蚝油放在碗...