1.将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。2.紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。3.撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌匀。4.放入保鲜盒，...

凉拌银耳的做法步骤1.温水中泡发银耳1个小时2.待银耳泡发好后，焯水沥干3.手撕成小朵4.将银耳装入容器中放入适当盐、白醋、少量白糖、味精、香油调拌均匀即可食用

如题，我想知道:如何凉拌银耳

主料木耳100克银耳100克辅料盐2勺味精适量大蒜3瓣白醋适量步骤凉拌木耳银耳的做法步骤11.银耳用水泡涨，然后洗净。凉拌木耳银耳的做法步骤22.木耳用水泡涨，然后洗净。凉拌木耳银耳的做法步骤33.再把洗净的银耳、木耳放在锅...

1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15...

首先将银耳给他泡发，木耳泡发，然后放在锅里面过一下水，然后后再给他放入容器里面放一些酱油，醋给它调味，这样的话就可以做出非常美味的凉拌银耳木耳了。

如题，我想知道:「秋嬑@家常菜」今天我来做开胃的素食菜凉拌银耳

请点击输入图片描述烹饪技巧1.鲜银耳一定要选择优质银耳，色泽干净透明，产地可靠的；2.清洗泡发时要将根部朝下，挨着水；3.凉拌银耳时鲜银耳水焯一定要控制在1分钟以内，鲜银耳不必干银耳，焯久了就成一坨糊状了。

如题，我想知道:凉拌银耳的做法是什么?

1、凉拌银耳材料:银耳,香菜,蒜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。做法:银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净,锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。香菜洗净切细,...