做法：1、先把猪下水的杂质撕掉,然后用葱白面粉和生碱搓揉猪下水,再用清水清洗干净。2、用汤锅将猪下水出水。3、将出水的猪下水扣在水池里出掉异味。4、将猪下水切块状放入汤锅清炖,加入大葱和生姜,半熟时加入陈皮和八角....

1、猪心洗净切成薄片，加入盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下。2、盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水，拌均匀后备用。3、烧热锅，放适量的油，下入猪心爆炒，猪心变色后盛出备用。4、锅中留少许底油，下入洋葱片翻...

首先把猪下水收拾干净，以后，把心和肺切成小块，把猪肝切成片，猪肠子收拾干净切成段，然后凉水下锅下入料酒姜片进行焯水，然后用清水投凉，锅内放油，放入八角香叶，桂皮，请将进行炒出香味，然后把收拾好的猪下水放在里面...

原料：猪下水（包括心肺和肥肠）一副做法：1:先把猪下水的杂质撕掉,然后用葱白面粉和生碱搓揉猪下水,再用清水清洗干净.2:用汤锅将猪下水出水.3:将出水的猪下水扣在水池里出掉异味.4:将猪下水切块状放入汤锅清炖,加入...

把腌好的猪下水用清水冲洗干净放入开水里，加葱段和生姜片煮10～15分钟祛除血腥味，然后再捞出猪下水用清水洗净。注意：把猪下水焯至断生就可以出锅了，煮的过熟会导致鲜香味流失。第四步：卤制把焯好洗净的猪下水放入...

一、原料猪下水（肝、肠、肚、心、口条等）5干克；二、调料黄酒500克，盐600克，味精300克，白糖200克，猪肉香精10克，老抽15克，蚝油50克，葱100克，姜75克，香料粉400克。三、香料粉配方花椒100克，八角100克...

1、第一步，腌制猪下水：将猪下水用清水洗净后，稍沥下水再加盐搓匀，腌制。腌4小时左右，夏季冷藏腌制则要适当延长时间。2、第二步，调制卤汤：取鸡架子骨和猪大骨，加水熬制8小时后捞出骨头，把所有调味料包放入骨头...

首先将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。然后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过。炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。锅内...

\x0d\x0a常见做法一\x0d\x0a原料：\x0d\x0a猪心1个，葱3根，姜5片，辣椒2个猪下水辅料：\x0d\x0a料酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙、水淀粉1/2大匙、胡椒粉少许。\x0d\x0a...

做法步骤：1、猪心洗干净，洗去血水2、把猪心放入锅中，倒入李锦记卤汁，倒入卤汁3倍的清水3、放入葱断，姜片4、开大火煮开后，转中小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净5、煮好的样子。煮...