清蒸鱼需要油、葱、姜、香菜、料酒、食盐、蒸鱼豉油等调料。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，其口味咸鲜、鱼肉软嫩、鲜香味美、汤清味醇，是舌尖上的美食。若想使鱼的香味少一些生涩，多一些柔和，可以将酱油、醋和少...

清蒸鱼的调料有蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱、姜、蒜。清蒸鱼是一道清淡的菜品，这些调料可以在给鱼调味的同时，更好的保留鱼本身的鲜味。清蒸鱼在做之前需要先用食盐、料酒将处理好的鱼腌制十分钟，以便去腥以及入味。清蒸鱼...

1、做清蒸鱼会用到的调料：有盐、料酒、蒸鱼豉油，这些调料可以在给鱼调味的同时更好的保留它本身鲜味。2、制作清蒸鱼要先用食盐、料酒腌制处理好的鲈鱼十分钟。3、再将它和葱段、姜片等配菜放入锅中蒸十分钟左右。4、最...

清蒸鱼的调料制作方法：在小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀即可制成调料汁。清蒸鱼制作方法如下：将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油。将老姜切丝，及葱丝，...

1、准备材料：鱼1条，料酒，姜，生抽，盐，糖，蚝油，葱。2、调鱼汁：切葱段，生抽，蚝油，一撮盐、糖，少许水混合。3、鱼杀好里外洗干净。4、香葱打结拧一下，和姜片一起泡在料酒里，拿来擦洗鱼身，里外擦一遍。5...

用生抽，凉白开水，糖混合即可，用专门的清蒸鱼豆豉油也可以，详细如下——食材准备：鱼一尾(大概一斤二两)、料酒少许、姜丝适量、葱几根、红椒丝少许、生抽30克、凉白开20克、白砂糖1克。步骤——1、鲈鱼一条。上面铺...

蒸鱼调汁通用：配方用清水500克、生抽250克、老抽120克、味精80克、白糖20克、芫荽8克。将上述原料搅拌均匀，下锅煮开，再将芫荽浸透即可。适用于一切清蒸鱼。亦应贮存在雪柜中，分次应用。酱汁为流质或半流质的混合物，可...

做清蒸鱼时使用生抽、生姜、葱、蒸鱼鼓油、食用油作为调料，这样蒸出来的鱼肉鲜香嫩滑，不柴也不腥。鱼肉吃法很多，小编个人最喜欢的就是清蒸鱼。有人会说清蒸的东西口感不好，味道比较清淡不好吃。实际上不是这样的，...

1、一般用蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱姜蒜。2、准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量3、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。4、在鱼身划上几刀，撒些盐...

主要分布于中国各大水系,其肉味美,鱼胆有毒,那么清蒸草鱼有多少种做法呢,我下来来介绍一下。清蒸鱼怎么做好吃清蒸鱼做法(1)清蒸石斑鱼特点:鱼形完整,鱼肉鲜嫩,肥美细滑,精香馥郁。原料:石斑鱼一条(重约1000克)。猪板...