1、把小虾冲洗干净，葱、姜、料酒、食盐抓匀。2、密封腌渍至少一小时。3、刚买了一本炸物的食谱，看到了这个天妇罗的面糊，正好尝试了一下，首先低筋面粉跟玉米淀粉一起称量。4、简单拌匀。5、倒入搅拌机，加入150g冰水...

步骤：1、河虾洗净。2、去虾须，加入少许盐。3、加入少许胡椒粉。4、裹上淀粉。5、油锅倒入油，油温升高加入加入虾，因为有淀粉，虾会粘连在一起，所以用筷子边放虾边分开黏在一起的虾。6、炸至金黄捞出即可。7、成...

1、虾洗干净。2、打入鸡蛋和面粉在虾中，搅拌均匀。3、锅里热油放入虾。4、炸至金黄出锅。5、油炸虾成品图。

做法1、新鲜虾仁用生粉搓过后洗净。2、用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上，取出分别沾上一层生粉，在蛋液中滚一下（一个个操作）。3、再沾面包糠，入温油锅里炸到变色，吃时伴上蕃茄酱或椒盐。做法四材料虾...

制作步骤：1、河虾去头去脚备用。2、将处理好的河虾加入面粉和盐调味。3、加入几滴清水将河虾拌匀。4、静置五分钟即可。5、油锅烧至六成热。6、将河虾逐一下入油锅。7、待其变色后浮至油面用筷子将其扒散。8、待...

小河虾淘洗干净。4、加入淀粉和面粉，比例是1：1就可以，加入盐。5、打入鸡蛋，搅拌均匀。6、锅里放入花生油，烧至7成热，把小虾一点一点的放入炸制。7、中小火炸透。8、炸成金黄色捞出控油，吃的时候再复炸即可。

面糊的做法编辑准备一颗蛋黄打散，加入150cc的水搅拌，这样炸起来会更酥脆，随后加入低筋面粉些许搅拌，用手感觉面糊有点流状即可。油炸秘诀编辑把先前处理好的虾，先均匀裹上裹上薄薄的面粉加一点麻油在油炸油内，增加...

1、我们首先就是将小青虾洗干净了，然后就是放到盆里面备用，如果是小的虾的话，就是不要剥皮了。2、然后在虾上面撒上一勺盐，充分搅拌就可以了。3、然后就是将面粉缓慢的倒在小虾上面，我们一边倒一边进行搅拌，大家搅拌...

油炸小虾比较酥脆的做法如下：1.小虾洗净沥干水分，加入葱末、姜末、盐拌匀。2.腌制片刻加入干面粉调匀。3.锅内倒入比平时炒菜略多点的油，七、八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸，用锅铲多翻几次，待呈现金色时即可...

腌制好的河虾，挑出姜丝，倒掉料酒和腌制出的水分，然后加入1勺淀粉、2勺面粉（淀粉和面粉的比例为1:2，这个比例炸出的河虾特别香酥焦脆），然后拿起盆像颠勺一样将它颠匀，让每个河虾都均匀地裹上面粉，裹得越均匀，炸出...