1.把材料放入塔吉锅,开火.不用加油(为更适合亚洲人口味，或加少许油)(食材堆成金字塔型,最好是肉类放在锅底,蔬菜放在上面)2.用大火(煤气炉6-7分钟)加热后,等它沸腾后,塔吉锅的盖子缝隙中有水溢出来，之后再加热1分钟就...

由于塔吉锅具有吸水性，所以初次使用时，请用文火将淘米水等烧至沸腾，沸腾时间持续10分钟。之后，锅变得更加结实，耐用。

否则，即使高帽子里有水蒸气，其实也不够吸收使用的。所以，当你对塔吉锅的做法没有把握的话，记得，还是加一点水吧。2.蔬菜和肉类有层次地摆放。肉在下层，蔬菜在上层，可以保证蔬菜不会迅速地过熟，蔬菜中的水分和蒸汽也...

第一次用塔吉锅，去菜场买菜之前，我都是把米汤在锅里煮到沸腾，然后关火静置，买完菜就可以洗了。”佐料木耳(适量)金针菇(适量)茶树菇(适量)平菇(适量)白蘑菇(适量)佐料姜(适量)花椒(适量)腊肉(适量)炊具其他的一个...

使用特点将喜欢的食物放入锅内，置于火上即可。没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理;而且时间也大幅度缩减，特别经济健康营养，不用油(为了更适合亚洲人的口味和习惯，或加少许油)，...

排骨加入塔吉锅，加葱姜沫、大料、干辣椒，将腌制排骨的汁液均匀淋入锅中，小火炖十分钟左右。用筷子将排骨翻面，加入土豆块、扁豆、鹌鹑蛋、盐、胡椒粉、鸡粉，继续小火炖制十五分钟左右，中途应观察一两次，酌情加少量...

是的，网上也可以买到的，操作起来是非常简单的，而且做出来的美食非常好吃。

记得在摩洛哥旅游的时候,塔吉锅几乎是每天必会吃到的当地菜式。它是运用焖蒸的原理,使用很少的水烹制出一整锅的菜肴,这种烹饪方法与当地匮乏的水资源是分不开的。塔吉锅尽管自认为有一个好奇的无国界料理胃,但是吃过一个星期用塔吉锅...

毋庸置疑，当然是塔吉锅了，只要将自己喜欢的食物放入锅内，至于火上即可，没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦，只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理。

②土砂锅：无釉砂锅，如“平定砂锅”-奕寿（平定是砂锅之乡）。还有半釉砂锅-炖工坊，内壁有釉。③电砂锅：小熊、九阳，电砂锅比较省事，不用人看护，非常适合新手使用。④日式砂锅：贝玉、川岛屋⑤塔吉锅：砂龙，塔吉锅没...