放入烤箱中层180度烤20分钟，这个过程主要是先把茄子烤软。取适量的油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉调制成酱汁备用。香葱切葱花，蒜头切蒜末，小米椒切椒丝。茄子烤好以后取出，揭开锡纸，用小刀划花刀。再均匀地刷上一道...

做法：将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上，整个茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25~30分钟，可以根据茄子的粗细调整。烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中，然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀。...

1、食材：大茄子一只，葱2根，蒜3瓣，小辣椒或者剁椒酱少量，盐，椒盐，孜然粉、生抽。2、烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。3、葱，蒜，辣椒切成细细...

1、准备食材。2、茄子对半切开，并切成段，划开几刀，不用切断，摆放在学厨烤盘里。3、表面刷一层玉米油。4、提前预热好烤箱，设置上下火200度，中层烘烤15分钟左右。5、取出烤盘，在茄子上面铺一层蒜蓉酱，然后再次...

1、首先把上述调料调合在一个小碗里面，把油倒在锅里加热至有烟雾出来，把热油倒在碗里。这时候酱料将会“撒”沸腾起来，搅拌好酱料待用即可；2、然后在烤盘铺上两层锡纸，这样洗刷烤盘的时候几乎没有污迹。茄子表面刷...

步骤1、茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱。2、预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟。3、蒜切末；葱切末。4、肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀。5、平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香。6、加入肉末炒散...

1、茄子洗干净，对半切开，用刀划棱形。2、在茄子里里外外抹上玉米油。3、放入烤箱，200度烤20分钟，烤软。4、蒜末，洋葱末，小米辣，陈醋1勺，生抽2勺，耗油1勺，糖1勺，白芝麻，孜然少许，油锅倒入油烧热，然后...

1、材料：长茄子一根，肉馅60克，蒜5粒，剁椒一小勺，葱花适量。2、洗净的茄子在表面刷一层薄油，整个放进铺好锡纸的烤盘里。3、烤箱预热200度，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟。4、在烤茄子的同时，蒜切沫...

用烤箱烤茄子的步骤：一、准备材料：长茄子2根，青椒2个，大蒜半头，盐、豉油、孜然粉少量。二、制作过程：1、将茄子对半剖开，每半再从中间剖开不割断，每半茄子再横割几刀，烤盘垫锡纸，将切好的茄子放于烤盘中。2...

你好，我是情感无级很高兴为你解答。如何烤茄子:烤茄子制作方法第一步找好原材料茄子最好是直的方便后面处理，将茄子中间拉一刀。第二步烧炭火把茄子直接放火里面烧烧大概1-2分钟拿出切两半用制作好的料...