粉蒸牛肉可以用牛腩粉蒸牛肉用牛里脊肉，喜欢肥一点的牛腩肉，就选择那些带点肥肉但没有筋的牛肉。其实只要适合炒食或烤着吃的牛肉，都是适合做成粉蒸牛肉的。粉蒸牛肉，是四川省地方传统名菜之一，属于川菜系，主料是牛...

肉质较嫩的蒸约30分钟，肉质较老且筋多的蒸制60分钟。粉蒸牛肉是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸。菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。吃牛肉有助于减肥与保健。牛肉是适合于胖人食用的肉类...

牛腩切片。这纹理多好啊肥瘦均匀荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法步骤1老妈亲自出马倒粉蒸肉料包荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法步骤2牛肉加酱油和花椒粉抓捏腌制荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法步骤3腌制半小时后...

他主要就是一些牛腱子肉而已，而且这个牛肉吃起来的时候条件特别的好，你可以放心的多吃一点点，营养特别丰富。

加入油和盐，混合均匀7.将松弛过的面团取出来，揉成光滑柔软的面团。分成若干个小剂子，擀成薄面皮8.包入馅儿，对折捏合边缘，收口向内收拢一下，做完所有9.大火烧开锅底的水，开水上屉，大火蒸10分钟...

个人喜欢吧，我就比较喜欢吃粉蒸牛腩了。呵呵！自己蒸来吃更棒了。

用料牛肉（里脊）400g左右；大葱1棵半；糖2g左右；淀粉1小勺；植物油适量；料酒1小勺；酱油1大勺；盐3g左右；米醋半小勺；蒜1大瓣做法牛肉断丝切片，攥干水分，加2g左右白糖抓匀，再加一大勺酱油拌匀，放置20分钟后...

你好，粉蒸牛肉用牛里脊肉比较好，喜欢肥一点的，可以选择带点肥肉少筋的牛肉，这些牛肉都很适合用来做粉蒸牛肉。做粉蒸牛肉用哪个部位可以在买牛肉时告诉摊主，说是准备炒着吃或烤着吃的，摊主就会告诉你哪个部位的牛肉...

粉蒸牛肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的粉蒸牛肉做法，详细的做法如下:粉蒸牛肉的做法主料：瘦牛肉370克，大米75克。调料：植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱...

过一会儿再开火接着炒，在关火后再放入洗过的花椒粒利用余温翻炒出香味。2、待晾凉后将炒米与香料一同舂碎，舂到比超市卖的米粉粗粒点的程度，粗点后面蒸熟不容易成糊状。3、牛腩肉也就是牛五花肉，切成2毫米的片，...