可以炒着吃准备材料：苦菊、葱花、食用油、食用盐、鸡精、1、首先将购买的苦菊去根洗净，将不好的茎叶摘除，置于容器内备用。2、取一段葱切成葱花备用，如果有蒜，姜等作料也可以适当准备一些备用。3、材料准备完毕之后，...

苦菊可以炒着吃；苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清...

6、加入盐鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。7、装盘。

苦菊能炒着吃。苦菊炒的时间不宜过长。大火爆炒，防止出汤。

可以的。素炒苦菊材料：苦菊适量，食盐少许，食用油适量。做法：1、苦菊清洗干净，大蒜切成小块，少量辣椒。2、先将大蒜和辣椒翻炒，炒出香味来。3、然后将苦菊放进去，快速翻炒，加入适量的食盐，这样即可出锅。苦菊炒...

5、大火快炒至苦菊断生就可以关火，将苦菊盛入盘子中备用。6、锅中再倒入植物油，油烧至六成热，加入鸡蛋液。7、小火煎鸡蛋，晃动炒锅，使鸡蛋液均匀铺在锅底四周。8、待鸡蛋液一面定型后翻鸡蛋面，很快鸡蛋就炒熟了...

其实，将买回来的苦菊用开水烫一下制熟，就可以去除其大部分苦味，吃起来也不会涩口。苦菊的做法很多，可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用，或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。苦菊银耳沙拉主料...

2、苦菊切成段，用水泡一下，然后再清洗干净捞出控水备用。3、胡萝卜擦成丝，或者切丝也可以，香菜洗干净切段备用，也可以放上黄瓜丝和木耳都很好吃的。4、取一个碗，倒入生抽、醋、白糖、盐、香油、蚝油、大蒜末，然后...

【准备食材】苦菊200克，大蒜3粒，生抽，盐适量，鸡精适量。【做法步骤】1、苦菊摘洗干净。2、苦菊去根切成段，大蒜切成片。3、锅中热油油，下入蒜片爆香。4、倒入苦菊翻炒均匀；加入生抽、盐、鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫...

如果辣椒很辣的话，要小心别被呛着。4.出来蒜香味后放入苦菊继续翻炒两三分钟5.最后放入盐和鸡精等调味品翻炒均匀就可以出锅了。注意事项炒的时候不需要炒太久，免得破坏里面营养平衡苦菊其实也可以凉拌吃哦...