步骤：1、猪腰横切两半后去掉中间白色部分和内部比较红的一层，清洗干净，这一步非常重要，不然会有异味。2、在洗净的猪腰上先切成竖条儿，底部不要切断，切好后，再横切成交叉状，然后在切成大小合适的条。3、韭黄切段，...

1、猪腰横切两半去掉中间白色部分洗净切花片待用。干辣椒剪段，姜切片待用2、锅入水大火烧开关火，入腰花烫一下立刻捞起沥干水分待用3、腰花入盐、生抽、白糖、淀粉、花椒、醋腌制15分钟后沥干待用4、锅入油烧热入...

一、火爆腰花的制作秘诀在平时的时候，我们喜欢吃火爆腰花的朋友就可以在集市上买一些腰子，这个时候将腰子清洗干净，首先就是将它缩一下水，放入清水中，在清水里面放入一些葱，姜，蒜料酒，把它焯水将它的腥味煮出来，这个...

腰花好吃的家常做法是红油腰花，制作方法如下：1、准备猪腰3个，撕掉白膜，从中间剖开，把白色的腰臊片干净，充分去除异味，斜刀45度下刀，切至三分之二处，再换个方向垂直着下刀切出花型，然后把猪腰切成小块放入盆中。

烹调窍门：腰子不要用冷水冻过和打过水的，袄选用新鲜的，划刀时刀口深浅要一致，目的是腰花下锅后能受热均匀，成形美观。勾芡最好在腰花下锅之前进行，如勾芡过早，由于盐的渗透作用，会使腰花脱水下锅时造成糊浆，影响成...

火爆腰花的做法猪腰中间破开，去掉腰臊，要去干净，否则异味。请点击输入图片描述斜切花刀，每三刀一断。请点击输入图片描述如图，切出腰花。请点击输入图片描述备葱白段，姜蒜，尖椒，花椒少许，干辣椒段。腰花处理两...

步骤：1、猪腰去除里面白色的腺体。2、倒入白醋去腥洗净。3、用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净。4、用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片。5、烧开一锅水，将猪腰花片放入开水锅中，汆烫几秒钟，腰花微微卷...

首先介绍一下我自己是怎么做“火爆腰花”这道菜的！材料准备：主料：猪腰一对约400克。辅料1：泡姜10克、泡椒30克辅料2：泡发黑木耳约50克、青尖椒20克辅料3:干辣椒节10克、干花椒2克。浸泡腰花：(姜片4片、小葱2...

【火爆腰花】食材：干木耳适量，泡姜一个，泡红椒3个，猪腰300克，大蒜一个，大葱2根，淀粉少许，猪油一勺，植物油适量。制作方法：1.猪腰买回来，剔掉中间白色的东东，多洗几遍，我们这里的买的时候就给...

方法一：材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。步骤：将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒...