1.茄子洗净，去蒂，切成1cm见方的小块；花椒去籽切丝；大葱去皮，洗净，切碎。2.大火烧热炒锅，加入50g大豆油，六成热时，放入茄子块，炸至金黄色，捞出控油。_3.将蛋清打入搅拌均匀的酱中，加入剩余的淀粉和面粉，搅拌...

腌好的辣椒倒入香油，味精与白醋，把蒜泥加入混合均匀，做成调料汁备用步骤9请点击输入图片描述请点击输入图片描述冷却后的茄子摆放在盘里，从中间切开步骤10请点击输入图片描述请点击输入图片描述把调料倒进茄子中间...

辣椒炒茄子的步骤：1、将茄子洗净去蒂，切成长条或小块后放入盐水中浸泡10-15分钟，使其出水分和减少苦味。2、青红辣椒洗净去籽切成小块；姜蒜切末；葱切段备用。3、热锅凉油，油温六成热时放入茄子炒至表面微焦黄色，...

1.茄子洗净，去蒂，切成1cm见方的小块；花椒去籽切丝；大葱去皮，洗净，切碎。2.大火烧热炒锅，加入50g大豆油，六成热时，放入茄子块，炸至金黄色，捞出控油。_3.将蛋清打入搅拌均匀的酱中，加入剩余的淀粉和面粉，搅拌...

1、新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。2、青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。3、锅烧热，放入挤干水的茄子，炒干水气，加入两勺猪油，炒至茄子变软，扒到一边，...

做法二用料折叠茄子2个柿子椒4个辅料折叠植物油2汤匙干辣椒2个花椒10粒生抽1/2汤匙食盐1/2茶匙鸡精少许朝天椒1个青椒茄子的做法折叠青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，某人直接把它掰成了块状茄子洗净...

茄子辣椒的做法如下：1、茄子清洗干净，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切成丝，因为是拌面条，所以切得稍微细一点更入味。2、辣椒清洗干净，去部分辣椒籽，因为太辣了，能吃辣的可以不用去哈，再改刀切成丝。3、猪肉选用...

【制作步骤】1、香辣茄子做起来特别简单，吃起来非常美味，香辣又下饭。现在先来将香辣茄子的制作食材全部准备好，首先要准备一根稍微小一点的长茄子，然后再准备一根青辣椒，一根红辣椒，三瓣大蒜，适量的食用油，食用盐，...

辣椒炒茄子的做法1茄子切条加盐腌制10分钟左右辣椒切片炒锅倒油放入茄子条翻炒炒至变软加辣椒继续翻炒加盐、糖、生抽调味，即可出锅小窍门茄子炒之前用腌制10分钟左右，炒的`时候就不会吃很多油。使用的厨具：...

2根辅料干辣椒两三个青椒两个配料盐巴适量鸡精适量花椒适量姜适量蒜适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度青椒茄子的做法步骤非常简单好吃好看的青椒茄子的做法步骤：11准备好青椒非常...