猪肝按照以下煮好吃:1、超市买的土猪猪肝一块,用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝,葱切成段。放入锅中,加入350克水和30克左右料酒。2、开中小火,煮开。煮的时候注意观察,很容易溢锅的。煮开后转...
锅注冷水,投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒,猪肝同时放入。大火将水烧开后,倒入少许料酒,转中火煮5-10分钟,用筷子在猪肝上扎几个眼,这时会有少量血水冒出,转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即...
1、准备好调料。2、将猪肝去掉白色筋膜,每一块分切成两块。浸泡10分钟,去血水。3、将猪肝清洗两次。4、锅中加水,将洗净的猪肝放入锅中,放入调料,中火烧开,撇去浮沫,关火。5、煮好出锅,完成。
1、将挑去白筋的猪肝切成片。2、在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。3、将所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。4、锅内放适量油。5、下猪肝片。6、翻炒猪肝片,至八成熟即可。7、锅内放入适量的清水。8、再放入...
猪肝煮法见以下步骤:一、清洗猪肝1、整块猪肝流水冲洗干净表面。盛清水,在水中加入稍许白醋,把猪肝整块浸泡在白醋水中,约30分钟后取出,用清水反复冲洗。2、猪肝切块,用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝...
1,猪肝凉水浸泡至少2小时,放血水,建议勤换水,之至血水不多为止。2,起锅,猪肝凉水下锅,水要淹没猪肝为止。3,大火煮开,撇浮沫,血丝后,下调料,姜,香叶,八角,花椒,桂皮,以及料酒。4,关成小火,慢煮15...
1、准备好两大块猪肝,猪肝是猪的内脏器官,所以猪肝一定得挑新鲜的。2、将猪肝焯水,把猪肝洗干净后再用水浸泡一段时间。3、准备好一些调味品,一般的都是有什么用什么,这个季节可以用葱瓣,生姜等。剥好后洗干净拍...
水煮猪肝的窍门如下:1.选用新鲜的猪肝,最好是去掉了外膜的猪肝,这样可以避免猪肝的苦味。2.猪肝切片后,用清水浸泡30分钟,可以去除一些血水和异味。3.加入少许料酒和盐,腌制10分钟,让猪肝更加嫩滑。4.准备一个锅,...
步骤一、食材提前准备好。步骤二、猪肝切成薄片后,加入适量的食用盐、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。步骤三、锅内加入适量的食用油,放入豆瓣酱炒出红油。步骤四、加入大蒜和生姜炒匀。步骤五、加入适量的清水,大火烧开...
水煮猪肝的做法如下:主料:猪肝1块、豆芽菜200克、千张1张。辅料:豆瓣酱2大勺、姜蒜末适量、干辣椒2个、花椒1小勺、生抽1勺、料酒1勺、生粉1勺、油盐适量。1、锅中放少许花椒,小火慢慢焙香。2、炒好的花椒粒放在...