3．鸡洗净后入沸水锅煮20分钟．熟后取出。去颈，将鸡切成四大块，放入玫瑰豉油汁中浸泡7～8小时，食用时改刀装盘。[要领提示]鸡种要好，并不能煮烂：玫瑰豉油汁要调制好。豉油鸡的做法二：鸡1只，姜3片，葱2根（...

步骤与做法：1、腌制鸡。把鸡中表面水分擦干，放进一个大碗里面，加入2－3克盐和10克料酒。用手把鸡翅与盐和料酒搅拌均匀，然后放在一边腌制15分钟左右。2、等待腌制鸡的这段时间正好准备一下其它配料，把生姜、大蒜和小葱...

做法（1）原料；（2）配料；（3）将配料倒入砂锅中，用小火煮开；（4）待汁水煮开后，让鸡浸入汁水，关盖，继续开小火2分钟后关火，不开盖，焖半小时后翻身继续浸泡；（5）过2小时后，重复图4的步骤；（6）在...

广式豉油鸡的一般做法原料:鲜鸡腿4只，禾然有机酱油(生抽)80毫升，老抽20毫升，米酒20毫升，清水200毫升，白糖15克，姜、葱各10克，蒜籽15克，八角一朵。做法:1、将葱切长段，姜切薄片，蒜去皮切成小块;2、砂锅...

豉油鸡的简单做法1用料鸡半只葱结1小把（2-3根）姜2片八角1个花椒10粒酱油1/4小碗（约70克）冰糖2颗耗油1勺水1碗（270克）料酒1勺做法鸡洗干净，热锅开小火把鸡皮那一面煎一下...

豉油鸡怎么做1食材清单三黄鸡1只小干葱4个姜片5片香叶3片八角2个桂皮1段鸡油50g冰糖20g生抽250ml老抽50ml料酒30ml水5000ml胡椒粒3g制作步骤步骤1、坐锅倒入鸡油小火炒至融化后捞出渣子，干葱...

豉油鸡做法步骤如下：主料：鸡腿一只，蒸鱼豉油一大勺。辅料：洋葱半个，生抽一勺，葱姜适量，八角桂皮各一个，黑糖一块。1、鸡腿洗净、把大块的鸡油切下来，热锅热油把鸡油煎出油脂。2、爆香葱姜及洋葱，加入生抽、蒸鱼...

【制作过程】：先把鸡泡流血水充足的清洗干净，要多清理几次，洗好了鸡屁股向下挂起来控干内外的水份，再把鸡屁股和鸡脚剪掉，鸡脚剪掉手指甲（在煮的情况下鸡脚不易被煮到，剪下放入锅中煮就行）。锅中放一些油，把...

【豉油鸡】原料：一只鸡、植物油、姜片、酱油、红片糖或老冰糖、小葱结。【制作流程】：先把鸡泡流血水足够的清理干净，需多清理几次，洗好了鸡屁股向下挂起来控干内外水分，然后把鸡屁股和鸡脚剪去，鸡脚剪去手指甲（...

平常有些朋友会觉得做豉油鸡是比较难，其实你根据以上几个步骤，在制作过程中注意一些小的细节问题，就可以很轻松做出这道菜。大家赶快动起来，抽空给家人做上这道菜，让他们尝尝你的手艺吧。小贴士：1、鸡肉根据人口配置...