首先,目前食堂存在的问题如下:1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷,墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象,看上去极为不美观,并且墙面暗沉有脏迹。2、包间墙面也比较陈旧,装修简单,配件不专业,需要整修。3、食堂操作间物品堆放...

1、食品质量：食堂的食品质量是人们关注的重点，会出现食品不新鲜、过期、烹饪不当等问题，导致食物口感不佳，甚至对健康产生影响。2、卫生状况：食堂的卫生状况也是人们关心的焦点，食堂卫生管理不严格，会存在卫生问题，如餐具...

1、食品卫生安全管理问题。食品卫生安全出现问题，尤其是食物中毒问题，将会给食堂的经营者和管理者造成严重的损失，甚至涉及法律问题。2、成本效益问题。食堂既不能让经营者亏损，又不能让管理者亏损，如何平衡成本和经济效益问...

首先,目前食堂存在的问题如下:1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷,墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象,看上去极为不美观,并且墙面暗沉有脏迹。2、包间墙面也比较陈旧,装修简单,配件不专业,需要整修。3、食堂操作间物品堆放...

1.食品质量问题：食堂的食品质量可能不如外面的餐厅，可能存在卫生问题或者食材质量不高等问题。2.菜品单一问题：食堂的菜品单一，缺乏多样性，导致食客的选择性不够。3.食堂环境问题：食堂可能存在噪音、拥挤、气味等问题...

食堂存在的问题和不足如：菜品花色品种不够丰富、产品结构比较单一。个别承包档口质量不高，数量不足，服务态度和质量有待改善。味道雷同、质量不佳。食材保管存在安全隐患。员工队伍素质参差不齐等。食堂存在的问题和不足...

食堂是校园内供应学生、教职工餐饮的重要场所，然而也存在一些问题和不足。首先，食堂的菜品单一、重复，没有丰富的选择。其次，食堂的卫生问题常常引起顾客的不满，比如餐具清洗不彻底、食品储存不当等。另外，食堂的排队现象...

一、高校食堂管理存在问题的分析思考高校食堂管理是一项庞大的系统工程,它涵盖的面比较宽,就学校食堂改革来说,大多采用的是承包经营,承包机制引进了个体私营模式,运行中存在如下我们值得思考和研究的几个问题。1、社会餐饮企业存在重利...

幼儿园食堂存在问题及整改措施如下：一、存在问题1、食品添加剂使用记录和存放不规范，计量工具不符合要求。2、米面袋未及时密封，蔬菜存储间布局不合理。3、食品留样未按48小时要求，留样记录不规范。4、消毒柜使用不规范，...

学校食堂管理存在的问题及对策探讨近年来,在各级高度重视下,学校食堂管理工作获得了广大社会、家长和学生的好评,食堂管理有了很大的进步。但是我们也发现,目前还有少数学校在食堂管理方面的工作做的还不尽如人意,还存在一些各种...