1、将白菜按叶子掰开，置于太阳下暴晒半天左右，和辣椒蒜头等一起洗干净备用。2、将清水烧开后冷却至常温，倒入预先洗干净的腌菜坛里。3、将适量的盐倒入腌菜坛内后，可将白菜、辣椒和蒜头一起放入坛内，盖上坛子密封即可。放置一周左右就可食用。

可以的 第一步：准备好原材料。推荐选用当年新蒜3.5公斤，去皮后大概六斤左右、食盐375克、白糖375克、醋1600ML(具体的可以根据容器而定，但一定要漫过大蒜)、高粱酒少许。大蒜的选取要挑选个大颗粒饱满，无磕碰的为佳，用倒将大蒜的根部削掉，将过长的部分去掉，洗净晾干。第二步：将晾干的大蒜找...

1. 蒜腌白菜心是一道清爽可口的开胃小菜，制作它只需要一些剩余的白菜心和蒜片。2. 准备一颗洗净的白菜心（或娃娃菜心），将其切成小块。3. 剥取2或3瓣大蒜，切成片状（可根据个人喜好调整蒜的用量）。4. 将切好的白菜心和蒜片放入碗中，加入适量的盐。5. 戴上一次性手套，揉搓白菜心，使其...

2、将白菜竖着切开成四条，然后切成小片状。3、放入盆中撒入2大勺盐拌匀，腌制2个小时以上，取出挤去腌出来的水分放入干净无油的容器中，可以中午腌上晚上做，也可以晚上睡前腌上早晨做。4、将大蒜去皮，萝卜和水果切成小块、将虾皮用温水清洗一下，在准备好生姜和大葱。5、将大蒜、萝卜、水果、生姜...

蒜腌白菜心的做法 准备一颗洗净的白菜心（或者是娃娃菜心）。切小块。剥2或3瓣蒜，切片（喜欢蒜的放3瓣，一般的放2瓣）。将菜心和蒜片放入碗中，加入适量的盐。带上一次性手套，揉一揉，让白菜入味，揉至白菜出水。封上保鲜膜，放入冰箱保鲜层（没有保鲜层放冷藏层）。腌制2天。两天后取出自己...

7、大蒜做成蒜泥，先用夹蒜器夹碎，再入碗中用擀面杖捣碎。8、榨好的果酱加入适量的白糖拌匀，自己尝一下，也不要太甜，备好的蒜泥和姜末。9、将所有的调味料放在一起拌匀，加入味素、鱼露搅拌均匀，根据自己的口味加入适量的辣椒面拌匀。10、腌制24小时的白菜会出来一些水，可以去掉盐水，如果调味料...

原料 原料：白菜、大蒜（泥）、油、盐。蒜泥白菜 制作步骤 炒锅里放油煸炒蒜泥 2. 加入白菜 3. 起锅前加入盐即可

可以一起腌制。泡腊八蒜的时候还可以加点白菜，因为这个月白菜也是一起泡腊八蒜的好时机。浸泡后的白菜还有大蒜的辣味。真的有不一样的味道！将大蒜一个个去皮，将蒜瓣放入密封罐中，倒入米醋，加入适量盐和糖，封口，放入温度较低的地方。除夕夜开门的时候，只见一瓣大蒜，原本是雪白的。大蒜已经变成了...

一、冲洗整棵白菜；白菜从根部切开切成约10厘米的小段，用手掰成两瓣，同样的方法，将1/2的白菜再分别分成2瓣，得到4小瓣，在每一片白菜叶上均匀地抹盐，盛在干燥、无油的容器里。腌制8~10小时后白菜变软，倒掉渗出的水分，抖掉多余的盐分、水分。二、姜和大蒜用剁成泥，加入不锈钢盆中；韭菜...

把萝卜切成丝一起放进去，充分的叫匀之后再放入辣椒面和白糖一起在盆中搅拌均匀。8、就这样腌制辣白菜的辣酱就做好了，如果喜欢吃鱼味的朋友们，也可以再加入适量的鱼露。9、然后把控干水分的大白菜，均匀的抹上这些辣椒调料，每一片叶子上都均匀的抹上，然后再放入容器中腌制即可。