教您麻辣水煮鱼怎么做，如何做麻辣水煮鱼才好吃1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜2、黄豆芽和香芹，有点有点青蒜最好3、2.3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。第一步处理如下4、第二步：开始片鱼，把鱼身上剩下...

12.锅中放入植物油，油面微有青烟，油从四周向中间翻动时，放入剩余的干辣椒、花椒和麻椒，用小火炸出香味，辣椒稍变色就关火，将热油浇在鱼片上即可。

麻辣水煮鱼片的家常做法如下：1、配料备好，配菜备好；2、草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头；3、切下鱼头，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下；4、用料酒1勺，淀粉2勺，盐少许抓匀，腌制10分钟...

麻辣水煮鱼片的做法步骤2020.炒锅里的汤水重新煮开后，逐个下入草鱼片。麻辣水煮鱼片的做法步骤2121.中火煮开。麻辣水煮鱼片的做法步骤2222.煮好的草鱼片连汤汁一起倒入锅仔中。麻辣水煮鱼片的做法步骤2323.倒入剩下的2/...

7、锅内烧精炼油至5成熟，放入干辣椒、花椒、姜蒜米炒香，淋在葱花上即成。特点肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。麻辣水煮鱼麻辣水煮鱼，只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也...

麻辣水煮鱼的做法：1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后...

如题，我想知道:麻辣的水煮鱼片怎么做

食材：盐、料酒、葱姜蒜、淀粉、辣椒面、花椒、芝麻、红辣椒、香辣酱、小葱、香油、西芹、金针菇、辣椒酱操作步骤：1.我一般买鱼的时候都是让老板把鱼洗干净，回去只用切鱼片，切成薄薄的一片，然后清洗干净放进碗里，...

碗中放入草鱼片、料酒、蛋清、生粉抓匀，腌制10分钟。步骤step11起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米辣爆香。步骤step12然后加入黄瓜、白萝卜、翻炒3分钟。步骤step13接着加入适量清水烧开，放入麻辣水煮鱼调料、盐...

做法一主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片...