步骤：1、兔肉洗净切丁，切小一点。2、切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。3、美人椒和长尖椒切成小段。4、青花椒和茴香适量，（花椒可以多一些）。5、大蒜、老姜切成片，大葱切成段。6、热...

〖做法〗活兔现杀，剥皮后去骨，将兔肉改刀成0.5厘米见方的丁，冲洗干净，一只4斤重的兔子宰杀后约得兔肉2斤，取一斤做成尖椒兔，另外一半加干红椒炒成香辣兔。2、兔肉纳盆，加鸡精、盐抓匀，入四成热的宽油中滑散，...

兔子肉切丁，小一点入味。有的商家可以帮忙切。然后腌制半小时（料酒一勺，姜丝，水淀粉一勺，色拉油一勺，盐5克）淀粉是为了锁住兔子肉的水分色拉油是为了不粘锅正宗重庆尖椒兔#我们约饭吧#的做法图解2步骤2辣椒...

尖椒兔的做法1.将兔子剁成一小块一小块，放入老抽，料酒，淀粉，盐，蚝油，八角，五香粉，抓匀腌制半小时！（盐只放一点点就可以了）2.泡椒泡姜切碎，老姜蒜瓣切片，花椒小茴香放一起，尖椒切圆筒，仔姜切片！3.锅...

尖椒兔丁的做法：1、准备材料：兔洗净切丁、辣椒切断、姜、蒜切片。2、兔丁放入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制20分钟。3、热锅倒油烧7成热，放入兔翻炒发白。4、盛入碗里备用。5、锅留适量底油、放入姜、蒜、花椒、海椒...

第一步：准备食材新鲜兔肉、青尖椒、红尖椒、生姜、蒜、葱、花椒、白砂糖、盐、料酒、食用油第二步：兔肉预处理将新鲜兔肉洗干净，剁成小块，放入沸水中稍微煮一下捞起来沥水后。再撒点盐、料酒混合均匀腌制一下，去...

第一步，把兔肉剁成小块，然后放入老抽、料酒、淀粉、盐、蚝油、八角、五香粉，抓匀腌制半小时（盐不用放太多）。第二步，把泡椒、泡姜切碎，姜蒜切片，跟花椒小茴香放一起备用，尖椒切圆筒，仔姜切片。第三步，起锅...

2、将兔肉、葱、姜和青尖椒（去籽和蒂）均切成丝，兔肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油；3、用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁；4、锅放火上，放花生油烧热，放入兔肉丝...

步骤1.兔腿。步骤2.青尖辣椒。步骤3.洗清，去两头，对剖，去籽。步骤4.兔腿去骨，切丝（斜切）。步骤5.辣椒切丝。步骤6.兔肉加干淀粉，加胡椒粉，盐。步骤7.抓捏，醒一刻钟。步骤8.加油，先煸辣椒，辣就加点醋。

1.兔肉放入清水中洗去血水，捞出控干水分，加入盐1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋1个，拌匀后放入淀粉10克。青朝天椒切粒、小米椒切粒，杭椒切粒，大葱切粒，姜切丝，蒜切粒。2.锅中放入适量油，油温烧至7...