1、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。2、然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。3、搅拌到面絮成团，没有明显的干大米粉，就可以...

【具体做法】1、首先准备200g酒酿，连米带酒一起，放入榨汁杯中磨碎一些，没有榨汁杯也可以不用磨，这样做出来会有米的颗粒感，稍微粗糙一点，口感是一样的。酒酿，也就是米酒、甜酒、醪糟，超市、网上都有卖，我前几天...

1、大米泡3小时后打成米糊。2、米糊加酵母、面粉和成面团。3、面团一发至两倍大。4、做成小馒头。5、二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。

一、大米洗净后，泡2-3小时，时间到后进行沥水，如下图所示。二、将大米放在破壁机中，加少量水，打成米浆备用。三、在米浆中，加入面粉200g，酒酿40g，酵母2g，糖7g，盐3g，搅拌均匀。四、和成软硬合适的面团，可备用...

做法是先把大米陶洗干净，上水磨控制水量磨出米浆，米浆放一夜(夏天)发酵。第二天在发酵好了的米浆加入适量的白面，在加入适量的小苏打粉搅匀，上锅蒸制15至20分钟，出锅改成自己要的大小形状的块。现在在自己家里我是把...

1.首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。2.然后，用手轻拍馒头，有弹性即...

1、首先我们将大米面加入到料理机当中，然后再加入适量的纯牛奶和白糖，通电之后加米饭打成米糊状。2、然后将打好的米糊倒在大碗当中，往米糊当中加入适量的酵母粉，用筷子搅拌均匀。3、我们往米糊当中加入适量的面粉，揉成...

大米面馒头的做法用料主料大米160克面粉100克辅料酵母5克水适量做法取出大米160克即可。放入碗中用水洗净后加水泡2个小时连同水一起放入料理机中打磨成米浆将打好的米浆倒入大碗中，加入酵母搅匀加入面粉和成面团...

烹饪步骤1米浸泡2我这个米不好，太吸水，两三个小时就泡这样了3用豆浆机的果汁键打浆，我打了三遍4这时含水太多，需要沉淀5这是来做酵头，酵母酒曲个一克6加点面粉7加点水或米浆8搅拌均匀，...

蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或...