1、将买回来的蛏子洗干净，放入盐水中，使其吐出泥沙，再洗净待用。2、接下来将葱切段、姜切丝、蒜切片、小米椒切断。3、然后将炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香。4、最后放蛏子大火快速翻炒，边炒边...

1、将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。2、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。3、香葱洗净切寸段，姜切片。4、锅置火上适量油烧热，爆香葱段、姜片，倒入蛏子快速翻炒。5...

蛏子常见的做法有爆炒和红烧。配料:香菜、红椒、干红椒、韭菜、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱、淀粉、鱼露、酱油、耗油、白糖、白胡椒等。在蛏子里加入玉米淀粉洗净，再用温水洗一遍，再用清水反复洗，然后沥干水分备用。红辣椒和...

1、烧锅加4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。2、接着，下入已洗净好的蛏子，加1汤勺料酒。3、翻炒翻炒至蛏子开口。4、然后，加2汤勺生抽。5、加0.5勺盐。6、调味炒匀。7、最后，搁入香葱，即可。8、成品...

有爆炒、辣炒、原汁原味的插蛏、清蒸、烤等等，常见的韭菜炒蛏子做法如下：主料：韭菜80g、蛏子20个。辅料：红辣椒1个、盐适量、姜1块。1、原料图。2、韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，蛏子煮开口取肉...

做法如下：1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，等到吐尽沙后，捞出沥干。2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。3、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒。4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。蛏子为海产贝类。软体动物...

做法：1、蛏子买回来后清洗干净放入盐水中养2小时以上，让它吐尽泥沙。2、锅中倒入适量水，煮开，加入一点点盐，放入清洗干净的蛏子，煮至蛏子开口后捞出放入凉水中。3、然后把蛏子壳去掉，把蛏子肉清洗干净。4、准备好...

步骤：1、用盐水洗干净，再用清水浸泡2小时左右。如下图所示。2、浸泡好的蛏子倒入烧开的热水中焯熟，加点料酒。如下图所示。3、取蛏子肉，洗好韭菜切段备好。如下图所示。4、锅加热，倒入油，开小火炒姜蒜，倒入...

1、买的时候问一下摊主，挑养过的，买回家后再把蛏子放入盆子，加入清水，和1汤匙盐养2小时。2、小葱洗净切细，生姜和大蒜头去皮后混合剁成细末，备好剁椒。3、锅内注入清水大火烧开后，把洗净的蛏子入锅，再倒入黄酒...

一、辣酱爆蛏子的做法主料：蛏子500克、小米椒10克、青椒1个、韩式蒜蓉辣酱2汤匙辅料：葱、生抽10克、料酒、糖、油、姜1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。2、蛏子用料酒水焯一下捞出。3、青椒...