1、茄子切掉蒂，清洗干净，不用去皮，皮有营养还好吃，放在锅中，锅底加适量的水，大火烧开转中火，大概蒸十多分钟，茄子蒸软就可以了，具体时间要看茄子的大小，小茄子用的时间会短一些，蒸熟后晾凉2、晾茄子的时候就...

炒蒜茄子怎么做好吃需要准备油，十三香，鸡精，盐，蒜，辣椒，花椒，葱花，茄子，茄子清洗干净放到锅里面蒸上几分钟，这样做出来的茄子会更加入味，花椒，辣椒，葱花，蒜粒准备好，茄子蒸好以后切成段状，锅里面加入适量...

1、茄子洗净上屉蒸熟，然后拿出来摊在盘子上晾凉。2、青、红椒剁碎，大蒜用刀拍碎（可用擀面杖把蒜捣成泥），放在碗内加入一些盐、鸡精调味（用现成的剁椒也可以）。3、把凉透的茄子竖向从中间分开一条缝，然后把蒜泥...

如题，我想知道:怎样做蒜茄子

如题，我想知道:蒜茄子的做法是怎样的?

如题，我想知道:蒜茄子的做法?

+1点香油，辣椒，然后再加纯净水泡起来泡七天七夜之后就发酵了，就会形成腌茄子挺好吃的。腌蒜茄子的秘方在几个方面，比如:首先要如何挑选茄子，茄子要挑选小一点的，表面光滑的，其次，除了放蒜末之外，还要加辣椒、香菜、...

蒜茄子的家常做法【1】蒜香茄子的做法一：食材明细：茄子，食用油，辣椒面，大蒜和生抽等各适量；1.大蒜剥皮后剁成细末，茄子洗干净，切成稍厚的片状装盘备用，将剁好的蒜茸放在上面，盖上一层保鲜膜；2.放在微波炉...

如题，我想知道:蒜茄子的制作方法(完整)

蒜茄子的做法大全家常做法如下：1、大蒜提前放水里浸泡一段时间，方便去皮。2、茄子洗净，放入蒸锅蒸熟。3、茄子不能蒸得太过软烂，用筷子可以插透就可以了蒸熟的茄子放凉备用。4、大蒜去皮。5、捣成蒜泥，捣蒜时加点盐，...