烧开一锅开水。加入适量盐和花生油。注意水一定要宽，此时把菜心下锅焯水。变成深绿色后马上捞起，随即放入冷水中拔凉后捞出控水待用。炒锅放入适量花生油烧热。下入蒜末姜丝炒香，加入蚝油，旧庄蚝油，以及适量鱼露用中火...

7.加入少许水，淋入生抽和蚝油搅匀，再加入鸡精，少许水淀粉，搅匀，加热至汤汁变得黏稠，关火。将做好的蚝油汁淋在菜心上即可，一盘脆嫩可口的蚝油菜心就做好了。

食用油少许酱油少许糖少许盐少许料酒少许蒜2瓣蚝油菜心的做法把菜心洗干净，去掉老的叶子。锅中放水，加盐、糖、油少许。水开后放菜心，翻个倒出，时间约20秒，沥干水分倒盘里。锅中放油，加蒜末翻炒，加入蚝...

【蚝油菜心】1.首先我们准备一把菜心，把比较硬的根茎切掉，然后放在清水中洗干净，再浸泡一会充分去除上面的杂质，大蒜拍散切成末，小米椒切成圈，放在一起用来配色。2.下面，我们把菜心焯一下水，焯水的时候加入一点食盐和...

大蒜2瓣做法：1、菜心摘好洗净备用，蒜2瓣切末。2、锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。

原材料：菜心，蒜头调味品：生抽酱油，蚝油，盐，花生油提前准备一大把的菜心，把较为老的菜梗除去掉，把它清洗干净储备用。锅里放水烧开，随后放进一点花生油，小勺盐，把准备好的菜心装进去焯一下水，滚动一下让...

【蚝油菜心】准备材料：菜心一斤、蒜与蚝油的分量根据个人口味自行斟酌。烹饪做法：第一步：清洁处理菜心。这一步本来没什么好说的只要用水不断的冲洗并剪去看上去有些发黄变老的叶片就可以了，不过处理菜心的话，我们还要...

制作步骤：1.将菜心洗干净。2.盆内盛水放适量盐，水开后，放入菜心焯一下。3.捞出备用。4.架锅油热后，放花椒、姜、蒜爆香后，放入菜心。5.倒入蚝油翻炒。6.放鸡精翻炒，出锅。7.装盘即可。小帖士：焯水时，...

蚝油菜心香菇怎么炒材料：菜心、香菇、色拉油、蚝油、生抽、盐、淀粉、蒜瓣、枸杞子。做法：1.将新鲜的菜心清洗干净以后，切成两半以后备用。2.将香菇清洗干净以后，放入到清水中泡发。3.锅内加入适量的清水，大火煮开...

食材主料菜心400g辅料油适量盐1小勺蚝油1汤匙清水5汤匙姜2片大蒜2瓣生抽1/2汤匙鸡精1小勺步骤1.菜心摘去老叶，洗掉第一遍，第二遍水加1小勺盐下入菜心泡15分钟，再洗干净即可。2....