1、碟子中倒入少量盐、鸡精、料酒、酱油和淀粉,搅拌均匀。2、锅中放入辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟。3、再倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成。4、出锅装盘,家常烧茄子即可制作完成。
如题,我想知道:烧茄子的做法(在家自己吃)
步骤五:把西红柿拨到旁边,放入刚才炒软的茄子,不要用力搅拌,茄子已经很软了,再搅就会烂。步骤六:加入1勺盐,一勺米醋,最后加入1勺白糖中和一下酸味,也提升一下鲜味,不用加鸡精味精,味道很鲜美。这道正宗烧茄子...
正宗烧茄子的做法步骤1.将长茄子不用去皮,切成滚刀块。如果是圆茄子,去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。2.黄瓜切成片,为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。3.将泡茄子块的水倒掉后,给茄子上撒上面粉,...
红烧茄子²〖做法〗将腌过的茄块用力挤干水份。2.锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。3.锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。4.茄块炒时...
1、锅中放油,将切块的茄子炸到金黄捞起备用。2、下入青椒块炸至30秒捞出备用。3、锅中放油、蒜片爆香,下西红柿炒出汤汁。4、倒入炸好的茄子和青椒,放酱油,盐,翻炒均匀。5、起锅装盘,直接食用即可。
1首先将茄子切成小段,如下图所示。步骤step2然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。步骤step3接着在一个碗中放入一小勺的料酒,两小勺的生抽,三小勺的醋,白糖三小勺,清水五小勺和一点淀粉,搅拌均匀,如下图所示...
食材:茄子1个、彩椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量。1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后,倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后...
烧茄子的做法步骤烧茄子的做法步骤:11茄子、青辣椒、大蒜备用。烧茄子的做法步骤:22青辣椒和干辣椒切丝,大蒜切片,大葱切葱花。烧茄子的做法步骤:33茄子洗净切块。烧茄子的做法步骤:44加玉米淀粉搅拌均匀...
步骤:1、茄子去皮,洗净切滚刀块2、青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块3、蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗欠备用4、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入...