豆角焖面水放多了面成糊状，先不要翻炒等水烧干了再翻炒

1、做焖面重点是焖，和卤面的不同之处是，焖面是先炒菜，生面条放菜上焖熟，然后再拌；2、为了面条干湿适中，加水时可以多加一点，水开后用碗盛出来一部分，拌面时如果面干可以加入；3、豆角要多放一点好吃，加入的清水...

6、关火后淋上用香油、香醋、生抽等调拌好的调料汁，用筷子翻拌均匀即可食用豆角焖面凉了怎么加热吃1、隔水蒸15分钟或者微波炉3-4分钟2、放在电饭煲里，热一下么，2分钟就可以吃了鲜豆角焖面的做法湿面，四季...

2、湿面直接放，如果用的是干面挂面，先将面用水煮软（不是烂)，再用冷水浸凉后用；3、炒豆角时油稍多一点，面条也可以先拌一点食用油；4、面条下面的菜不要太少，加水不用到面条处。豆角焖面的做法配料：面条750...

虽然豆角焖面的做法很简单，但是很多人在做豆角焖面的时候都会遇到一个难题，那就是加强豆角焖面的粘连。肿块。不好吃。其实这主要是因为不注意小细节。首先，做豆角焖面。炖的时候要用中小火，这样面条才不够硬，才能更好...

3、豆角焖面加些五花肉去可以让面条更香更好吃，所以准备了1块五花肉，去皮后切成小薄片备用。4、生姜切成姜末，葱白切成葱花，干辣椒切成小段后再用水浸泡2分钟后捞出控水备用。5、吃面不加蒜，味道减一半，所以这道菜中...

锅中加入适量水烧开，最好是放多一点，因为后面焖面过程中再加水的话就会影响口感。水开后放入切好的豆角，然后用中火煮15分钟左右。15分钟之后锅中加入适量的鸡精、盐调好味道，喜欢吃辣的朋友也可以加入一点干辣椒或者...

一、焖面条不能放在太多的水，如果你不小心放多了，就成了面条汤。二、猪肉最好用五花肉，还可以加入一些其他素菜，也很好吃。三、最后添加的蒜苗一定要要加，不要忘了，这会使整个菜特别香。豆角焖面肉需要腌制吗建议...

在煮豆角焖面的时候一定要注意火候，最主要的就是需要用到锅盖，通过水蒸气把面蒸熟，才能够让面条更加的入味。再把面条放入锅中之前，也可以选择提前用清水煮制一遍，过一遍凉水之后放在锅里也会更容易熟一些。

2、两种面制作工艺不同，焖面用的面要稍微干燥一些，不能是很粘的面条。而蒸面就是选择那种较细较扁的面条，因为要隔水蒸所以不能用挂面或者是太过于湿润的面条。3、因为两者的处理顺序不同，所以焖面也会更为油水多，...