蒜泥茄子的家常做法如下：1、准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右。2、蒸茄子时我们调个料汁，大蒜拍扁剁成蒜末，剁好后盛入碗中，大葱从中间划两刀...

1:先拿个蒸笼，放一点水，大火烧开。2:将茄汁混合，将蒜拍成蒜末，剁碎放入盘中。3:上适量白醋、酱油、辣椒油、香油、鸡精、盐、糖。4:快速搅拌后，果汁就做好了。5:茄子有点长，中间要用刀，放锅里。6:水开后...

1、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟；2、将熟茄子放入容器中放凉后备用。3、蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌。4、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时，就可以食用了，也可加些香菜。【材料】茄子1根...

凉拌蒜蓉茄子用料茄子1个蒜1瓣生抽1勺盐少许葱1根小米辣5只蒜蓉蒸茄子的做法准备食材，茄子，大蒜一个，小米辣请点击输入图片描述切蒜蓉，小米辣切碎请点击输入图片描述起锅热...

蒜泥茄子是一道极其家常的凉拌菜，做法简单，清爽可口蒜香味足不用炸，不用炒非常健康的菜肴。制作方法如下：①茄子洗净后切成条上蒸锅中蒸15分钟左右，茄子蒸熟后倒入凉菜盆中自然冷却。用生蒜泥直接凉拌，就是把蒜瓣洗净切片...

如题，我想知道:在家怎么制作凉拌蒜泥茄子?

1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。茄子不仅有很高的药用价值，还具有美容养颜的效果，对于蛋白质、脂肪的...

1、将洗干净的茄子放在锅中蒸一下。具体方法如下图所示：2、将蒸好的茄子手撕成丝。具体方法如下图所示：3、在蒜碗中加入食盐。具体方法如下图所示：4、再加入老抽。具体方法如下图所示：5、再加入酱油。具体方法如下图...

蒜拌茄子的家常做法：用料:茄子、大蒜、青椒、酱油、蚝油、食盐、香醋、糖。步骤:买回来的茄子放在淡盐水浸泡10分钟左右，然后清洗干净，也可以用面粉搓一搓，再反复清洗干净，尽量减少农药残留。锅中加入适量的水，洗干净的...

夏季天气炎热，家里都会做一些凉菜，来中和一下，比如麻汁豆角、凉拌黄瓜。其中小梦最喜欢吃的就是蒜茄子，爽口美味还不油腻。今天就给大家分享一个好吃的蒜泥茄子做法，喜欢的亲可以照着做一下。取两个茄子，洗净后先把...