驴肉能和茴香搭配做饺子馅。主料：驴肉馅适量、茴香适量调料：大葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、香油适量做法步骤：1、准备适量茴香和适量驴肉馅。2、适量葱姜切末备用。3、将适量茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动...

趁腌制肉馅的时间，把一个白菜头剁成末。然后加入到馅料盆内，加入适量的油搅拌均匀（要多加一些油，驴肉比较吸油），然后再加入适量的盐和生抽，搅拌至菜馅特别黏稠即可。取一个饺子皮，托在手中，放入适量的肉馅，两手...

驴肉饺子用料：驴肉500克，白菜7、8页，葱1根，香菜1把，圆葱1/4，料酒5克，盐3克，酱油5克，五香粉2克，鸡精2克，面粉1斤半。制作过程：1、现杀的驴肉。2、去掉筋膜的驴肉，加入一根大葱。3、加上四分之一的圆...

正宗驴肉馅饺子馅的配方：主料：驴肉500克、鸡蛋1个。辅料：大葱2根、姜末少许、花椒水适量、食用油适量、酱油适量、蚝油适量、香油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量。1、驴肉放入清水中浸泡1个小时，泡出血水洗净。2、把...

1、包饺子先来和面，面粉和水放入盆里，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀。2、驴肉水分油分含量都低，剁的时候不如猪肉好剁，先把驴肉切成片，剁成茸。3、边剁肉，边把泡好的花椒水倒入，每次倒入大约1汤勺，再剁匀...

驴肉馅饺子调馅方法如下：工具/原料驴肉300克、面粉300克、料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、盐少许、葱姜适量、熟玉米油适量1、准备驴肉，洗净控干。2、将驴肉切小块，然后放入姜片。3、加入少许水，和成...

1、首先处理食材，驴肉剁成肉馅；芹菜去掉芹菜叶子，剁成碎；其余辅料准备好。2、剁好的驴肉馅放入调馅的盆中，加入盐，生抽，醋，花生油，蚝油搅拌均匀。因为驴肉都是瘦肉，记得磕入一个蛋清，可以保证肉馅鲜嫩不发柴。3...

1、首先取适量的高筋面粉，用热水均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒半个小时。2、这个时候可以准备肉馅。鲜驴肉一斤，剁成馅。（驴肋条上的肉比较嫩，更适合包饺子。）3、然后准备鲜嫩的芹菜半斤，也剁成馅。同时取葱...

1胡萝卜切丝然后再切成成小丁2圆葱也切成丁。3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。5放入生抽耗油6放入半碗水大力顺一个方向搅拌7放一勺香油，适量的豆油，搅拌...

可以和芹菜一起搭配，芹菜驴肉馅具体做法如下：主料：驴肉300g、芹菜300g、面粉500g辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、五香粉适量步骤一：芹菜洗净，切碎步骤二：驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿步骤三：将切碎的芹菜...