1、做法1：食材：老豆腐1块；鸡蛋1个；玉米淀粉适量。先调个酱汁，碗中加入一勺蒜末分分钟，一勺孜然粒，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，淋上热油，一勺孜然粉，两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，适量盐，搅拌均匀...

1、先准备一块老豆腐，不要着急下锅炒，先起锅加水，水烧开后加入一匙食盐，然后放入豆腐进行焯水，1分钟后捞出豆腐过凉水，然后沥干净水分后备用。豆腐焯水时可以将豆腐中的水分排出，使豆腐变得更紧致，这样再下锅炒的时...

1、豆腐、胡萝卜切片。2、青辣椒切段。3、倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。4、捞出豆腐，倒入青辣椒、胡萝卜、木耳，大火翻炒2分钟。5、加生抽、郫县豆瓣酱等辅料，翻炒均匀。6、倒入豆腐，翻炒均匀，即可出锅食用。

1、先把豆腐洗净，水沥干。然后切吧切吧，把一大块豆腐切成小块儿。2、往锅里倒入适量的油。3、等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。4、放好后调成中火，煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面。5、...

有辣味而不呛。下面我为大家带来了老豆腐做法步骤，欢迎阅读。老豆腐做法步骤1.准备食材，豆腐切小丁2.油先煎豆腐，把豆腐的香味煎出来3.豆腐煎好放葱姜蒜爆香4.加适量盐5.适量生抽炒匀即可关火6.好吃...

1、老豆腐洗净切块，小青菜洗净备用.2、油烧热，老豆腐放油锅内煎至两面金黄。3、油烧热后加入切好的大蒜，大葱，和辣椒爆香。4、炒出香味后，倒入小青菜加入煎好的豆腐块。5、加入辣椒油，翻炒入味道加入少量盐，及...

1、把一块老豆腐切方块如下图所示。2、把2棵小葱切成末如下图所示。3、把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。4、油锅先将蒜瓣爆香，再放入豆腐，边炒边煎，豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味，出锅之前加入...

做法一：蚝油老豆腐豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水分备用，准备两个鸡蛋，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用鸡蛋打散，豆腐两面都沾满蛋液，锅里加食用油，没热后放豆腐，记得下锅后不要急着翻面，要不即使是不沾锅也会...

1、豆腐切小块，煮一锅开水。2、豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。3、煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。4、豆腐煮好，捞出沥水,锅中放适量油。5、放入豆腐，大火拌炒几下（...

1、葱段备用，卤水豆腐切片2、倒入食用油100毫升，放入豆腐，煎至两面金黄3、倒入食用油5毫升、葱段，大火爆香4、倒入生抽、蚝油、水、鸡粉、盐、白糖，翻炒均匀5、倒入木耳、豆腐，水淀粉边倒入边翻炒6、装盘出炉...