线茄子的家常做法如下：1、准备好所有食材，茄子冲洗干净，青椒也洗干净，我这里放的青椒不太辣，孩子也能吃。2、茄子滚刀切成长条即可。3、再把切好的茄条放进盆里，加半勺盐把茄子抓匀腌几分钟。4、青椒去籽切成条...

生抽两勺耗油一勺盐两小勺鸡精两小勺老抽半勺淀粉一勺大蒜沫两勺葱花，小米辣。点缀蒜香茄子的做法准备茄子清洗干净，切成滚刀块儿放一点点盐给它拌匀腌一会儿请点击输...

more茄子(300克)葱姜各10克大蒜20克植物油10克生抽5克盐适量方法/步骤1/6分步阅读线茄子300克，洗净，备用。最好用新鲜的。做的时候不用去皮。2/6将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。

1、线茄子可以做鱼香茄子煲茄子500克,香葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒,盐,糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油,醋,湿淀粉适量。将茄子切成滚刀块;锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出。另...

1、食材：茄子300克、葱姜各10克、大蒜20克、植物油10克、生抽5克、盐适量。2、方法：（1）线茄子300克，洗净，备用。最好用新鲜的。做的时候不用去皮。（2）将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。（3）葱姜蒜洗净...

做法一：1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。做法二...

1、茄子洗净，切块（我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的）2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟（约15分钟左右，视茄块大小而定）3、蒸茄子的同时切好葱花4、准备酱汁：生抽...

清洗好后的茄子放进蒸屉上，开火蒸，大概十几分钟后打开盖子，用筷子插一插茄子是否已经软了，若是软了即可出锅。请点击输入图片描述END辅料准备大蒜。大蒜剥开外层的表皮，用捣蒜锤将其捣烂，不要过烂。请点击输入...

茄子家常做法大全如下（以红油茄子为例）：1、挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的；2、切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块猪肉也...

茄子的10种家常做法有如下：准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮...