Tip：猪脚前后腿都行，不过前腿少肥肉，多皮和筋，口感更佳。焯好水后方凉水里，可以让猪皮收缩一下，让猪脚的口感更为Q弹。做这道猪脚姜，猪叫切记要沥干，如果赶时间，可以用厨房专用纸巾吸干水分。4、最后熬制：所有材...

第一步：猪脚洗净，刮毛，切块，冷水入锅，在锅里出焯水后入盆，冷水洗净，沥干水。第二步：鸡蛋连壳煮熟，出锅去壳（热的时候去壳）。第三步：生姜洗净，切片，沥干水，使其干身。图片我用的是非老姜，坐月子或者有强...

1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。2、一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，...

1把所有材料准备好。请点击输入图片描述2猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。请点击输入图片描述3锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。请点击输入图片描述4姜去皮，...

开始煮了：1、姜用少少油炒香（这样煲出来更香）2、瓦煲洗净，放入姜、飞水后的猪脚、甜醋（刚刚盖过材料为宜），煮开。3、煮开大约15-20分钟，中间可以搅拌几次，防止粘锅。关火后，千万不要再揭盖搅动了，放好泡...

猪脚姜汤的做法步骤1.猪脚洗净2.鸡蛋生水入煲，大火煮熟，约8分钟3.准备一瓶糯米甜醋4.捞起过冷河，这个方法是快点冷却去壳去壳后的鸡蛋5.切厚片6.煲中放入猪脚，姜，倒入半瓶糯米甜醋加入水，煲开7.加入...

步骤：1，猪脚剁块焯水，姜洗净后去姜皮切厚片，用刀轻拍生姜这样更入味。然后晾干水份。同时煮些水煮蛋备用。把姜片放入炒锅中，中火翻炒，将姜片炒至略干。2，将去壳白煮蛋，姜片，盐，醋倒入煲中煲半小时。别找替代...

猪脚姜的做法：1、鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片...

煲猪脚姜的几个要点：1姜提前煲开十几分钟，去掉辛辣味，这样保证姜容易被吃客接受，糖醋汁也不会太辛辣，这个步骤不会失去姜的营养和功效，因为煲过姜的姜汤我们还可以用来泡脚和洗头!效果超好!2焯水后的姜要无油炒一边...

用料致美斋糯米甜醋2支猪脚一个姜片适量鸡蛋几个(随意增减)猪脚姜的做法把斩块的猪脚加水，再加点料酒去腥，煮开飞水后洗净请点击输入图片描述洗好的猪脚不用晾干水，直接倒回锅里，不用放油...