蒸花卷放五香粉或者十三香都可以，五香花卷的做法如下：准备材料：面粉1000克、发酵粉50克、芝麻盐50克、小葱5颗、香油50毫升、五香粉30克。步骤：1、葱花切碎，芝麻盐和五香粉混合在一起准备好。2、用发酵粉＋温水和面，...

稍微提香一些，可以放点五香粉、十三香、椒盐。一般都是放粉状调味料。也有喜欢果酱、芝麻酱等这种酱料的，当然也有在调味料基础上撒一些自己喜欢的小葱花、胡萝卜碎，作为点缀，更清香、漂亮。如果希望增加层次感，可以调制一...

花卷用五香粉还是椒盐2都可以。五香粉和椒盐都是常见的佐料，在制作花卷时，两者都是可以加入面团中的，并不会有很大的影响，还能丰富花卷的味道，提高食用口感，具体加入哪种佐料可根据个人口味选择，另外，需注意两者的...

传统用的就是五香粉或花椒粉。把它们用热油浇一下会更香，但要控制好油温，不要浇糊啦。当然，现在也有用其他香粉的，有的还是自己搞的所谓配方。

也可以在红烧菜肴下锅翻炒的时候放进去；还可以在调制饺子馅、包子馅的时候，放进去一些；还可以在制作花卷的时候，放上一些十三香。但是如果在煲制清汤食物的时候，最好是不放十三香的，以免影响到汤的颜色。

十三香能代替五香粉，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。但是如果追求独特的香味的，就是没法代替了，只能用五香粉。五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前...

1、制作花卷时，我们把酵母撒到面粉中，然后用温水和成面团，盖上湿布放到暖和的地方待发酵。需要注意的是，一定要使用温水和面，千万不能使用冷水或者是热水。2、发面过程中可以准备好椒盐、五香粉，等到面团体积是原来面团1....

如题，我想知道:肉花卷怎么做好吃

不过如果你不要求菜肴具有特定的味道，只要好吃就行，在这种情况下既可以用五香粉，也可以用十三香。但是，如果要求菜肴达到某种特定的味道，就不能互相代替了，毕竟两者产生的香味是完全不同的。十三香的正确用法十三香有去...

如果十三香与五香粉放反了，则会掩盖食物原本的味道，全部都是香料味，大厨对此表示，放错很难下咽。五香粉配方有几十种，不同厨师可以有自己的五香粉配方，但是没辛料，也就是姜，胡椒，辣椒，归辛料，不入五香。一般有...