搭配青菜最相宜。因为鸽子肉比较硬，所以鸽子汤与鸡汤相比，炖的时间要长些。喝鸽子汤时可配些青菜，如茼蒿、白菜等，因为鸽子属热性食物，单吃容易上火，搭配些素菜比较好。另外，鸽子汤的营养价值很高，适合老年人、体虚久...

1、清炖鸽子汤食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。做法：1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段...

鸽肉、白萝卜、葱花、芹菜、盐、植物油做法：把鸽子肉放入沸水中焯透，捞出切块；白萝卜择洗干净，切块；锅置火上，倒入植物油烧至七成热，加葱花炒香，放入鸽肉翻炒均匀；加适量清水炖至鸽肉八成熟，倒入白萝卜块煮熟...

而最适合鸽子的烹饪方法就是炖鸽子汤，今天小编就给大家分享一道鸽子汤，这碗汤不需要太多调料，不用太多配菜，只需两种食材—板栗和红枣，就能做出清淡好喝又营养的鸽子汤，好喝还不上火，非常适合秋冬季节食用，喜欢的朋友...

1、鸽子炖汤配素菜好。适量放入一些素菜一起炖能够起到减轻油腻、均衡营养的作用，而在炖鸽子汤的时候，能够放的蔬菜有很多，比如说山药、小白菜、白菜、茼蒿、上海青等等。2、但是像菠菜是不适合的，因为菠菜中的鞣酸含量...

鸽子汤属于荤食，可以加入一些蔬菜类食物一起炖汤，这样能够减轻鸽子汤的油腻，而且还能荤素搭配、均衡营养，像山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿等等都可以，在炖鸽子汤的时候，加入一些干货，能够增加汤的营养，而...

胡椒粉：胡椒粉是肉类和鱼类成分的好帮手。它可以缓解油腻和气味。不管你做什么汤，从锅里出来之前撒一点胡椒粉都会给汤增添不同的味道。2.两不放香料：鸽子本身的味道比鸡肉的味道更美味，所以炖鸽子汤时不需要添加任何...

1、百合白果鸽子汤：材料：鸽子肉500克，水发百合30克，白果10颗，枸杞少许，盐少许，葱花2克。2、莲子乌鸡鸽子汤：材料：乌鸡250克，鸽子100克，莲子50克，姜片适量，盐适量。3、益母草鸽子汤：材料：乳鸽1只，益母草10克...

绿叶菜类一般绿叶菜含有丰富的维生素，可以增加鸽子汤的营养，但经过高温炖煮后，不仅流失一部分营养元素，还容易改变鸽子汤的口感，因此炖鸽子汤时，不建议放绿叶菜类。3老鸽子补还是嫩鸽子补老鸽子更好一些。鸽子中含有...

1、鸽子汤适合放山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿、香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、白萝卜、冬瓜、茶树菇、党参、西洋参、玉米、红枣、枸杞、红豆、陈皮、天麻等。2、鸽子汤属于荤食，可以加入一些蔬菜...