虾酱茄子的家常做法,内加入底油,将切好的茄子块放入锅中煸炒,然后再放入开水炖一下,等到茄子快炖软收汁的时候,倒入虾酱装盘即可
2、锅中再倒入少许油,待油7成热时,放入姜片炸出香味后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,此时烹入料酒翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。3、放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可。虾酱爆...
05炒至猪肉下猪油,颜色微白,放入一匙儿虾酱,放入葱,姜,翻炒出香味。然后放入茄子,放入蒜翻炒。06翻炒至茄子没有水气后,锅内放入清水,水和茄子一平(不要放盐),大火烧开,小火慢炖。07...
绝对不会有问题的,以下是相关资料.虾酱烧茄子做法:大个茄子10个,油,蒜,虾酱,清水。茄子去皮,洗净沥干,锅内放油少半锅,如茄子不干,应凉油下锅,否则可8成热下锅,油炸至略显金黄色,捞出备用,将热油倒出,...
1.茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。2.茄子先下锅用油泡一下捞起,锅内留下少许油,加入1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀。3.加少许酱油和砂糖,半碗水翻炒均匀,...
正宗酱茄子必须过两遍油,炸至金黄,但是茄子是最喜油的蔬菜,我改为茄条上先涂上薄薄的淀粉,再用宽油直接一次煸炒至黄软即可。7、另外,茄子与海鲜是天生一对,我们当地有一道菜是虾酱炒茄丝非常有名。所以,我改良了酱茄子,添加...
1.茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。2.茄子先下锅用油泡一下捞起,锅内留下少许油,加入1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀。3.加少许酱油和砂糖,半碗水翻炒均匀,...
2。茄子切条,爆香虾酱焖,加少许碎肉丁,也很美味!3。豆腐整块煎金黄,把葱姜拌的虾酱爆一下,铺在上面蒸一下就好!4.虾酱和鸡蛋搅拌均匀,豆腐切丁,加些葱末,因虾酱很咸就不要放盐了,锅坐热放油7、8成热...
第一种,经典传统菜肴“虾酱芸豆”,这种做法是在炒虾酱时加入了新鲜的蔬菜,能够极大减少致癌性的发生,有着很好的健康理念,当然了蔬菜也可以换作蒜苔,茄子,辣椒,洋葱等,都非常美味。(1)取100克芸豆择洗干净,切成碎...
虾酱的食用方法很多,可以生吃,蒸食,炒制,烙饼都是极好的菜肴。下面几个简单的家常制作方法大家交流。虾酱炒鸡蛋:主料:选用颜色紫红没有杂鱼的上品虾酱2汤匙。付料:大葱2颗歇刀切成寸段。鸡蛋4个调料:花椒油。味精...