炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。先把河鱼在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。在烹调脂肪较多的肉类或鱼类时，加些白酒，能使菜肴香浓、味美而不油腻。剖鱼时弄破胆，马上在鱼膛内抹一点白酒，然后用冷...

步骤一：准备一个有盖子的大碗。步骤二：把鸡蛋磕入大碗里打匀备用。步骤三：煮锅烧开一碗水，放入酒酿煮沸。步骤四：把煮沸的酒酿冲入蛋液碗中，盖上盖子焖三分钟。步骤五：放入适量白糖搅匀。步骤六：放入少量糖桂花搅匀...

1、烧水(注水最低刻度只需30秒便可烧开)。2、把鸡蛋嗑入碗中，打散(烧水时同步进行)3、将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌，让蛋液略为凝固后再拌，蛋花更漂亮)。4、加入米酒(一般两勺，喜欢米酒味浓些就多加点）...

制作方法：1.锅中倒入600毫升水烧开，将蛋逐个磕开在开水中。2.煮开两分钟后倒入米酒，再煮开即可停火，加入白糖和桂花糖搅匀即可。健康提示：鸡蛋营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质...

甜酒冲鸡蛋1先将所有材料亮个相。鸡蛋一个打碎，稍搅拌至起泡。甜酒也是自制的，但是，没有拍照，只有成品图。2三碗水，烧开后，放放6勺甜酒（喜欢的可以放多点听），加入红糖。3水开后撒入鸡蛋，待水开，搅拌下...

1.将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；2.将酒酿（江米酒）划成小块；3.炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；4.放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；5.待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。酒酿冲蛋...

r白糖备用。甜酒冲蛋的做法步骤44.用奶锅加水适量，和甜酒一起煮。甜酒冲蛋的做法步骤55.开锅后打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋搅碎甜酒冲蛋的做法步骤66.再次开锅放入白糖。甜酒冲蛋的做法步骤77.装碗可以吃了...

1、原料：桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2.5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克。2、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15...

患感冒等症状的几率降到最低。一般喝黄酒的方法，有的人会放入容器内加上话梅、有的在煮沸过程中打入一个荷包蛋煮熟来吃，黄酒在加热后适当饮用的功效既达到保健养生又达到了冬季御寒的综合目的，希望对您有所帮助。

1.第一步：烧水2.第二步：把鸡蛋嗑入碗中，打散(烧水时同步进行)3.第三步：将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌，让蛋液略为凝固后再拌，蛋花更漂亮)4.第四步：加入米酒(一般两勺，喜欢米酒味浓些就多加点）5.第...