冷面[lěngmiàn][冷面]基本解释形容态度严峻[冷面]详细解释淡而不红的面色。宋苏轼《岐亭》诗之四：“何从得此酒，冷面妬君赤。定应好事人，千石供李白。”冷脸子。《醒世恒言·大树坡义虎...

[凉面]百科解释凉面又称冷面，源于中原（河南），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少...

冷面，通常指的是朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之...

凉面的网络解释是：凉面凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。世界上不少地区...

冷面，读作lěngmiàn，汉语词汇，形容态度严峻、铁面无私；出自《明史·周新传》。青眼指对人喜爱或器重的意思。黑色的眼珠在眼眶中间，青眼看人则是表示对人的喜爱或重视、尊重（跟“白眼”相对）。

冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝...

烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要蒜蓉酱，蕃茄酱，辣酱，醋，白糖等作为调味剂。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比...

凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的。所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉进行分离。凉皮的制作工序主要有和面，面和好够需要醒面三十分钟左右就...

态度严峻、铁面无私。《明史．卷一六一．周新传》：「成祖即位，改监察御史。敢言，多所。贵戚震惧，目为『冷面寒铁』。」佛心佛，：即觉悟之心。其义有三：（一）指如来充满慈爱（大慈悲）之心。观无量寿经（...

冷面指冰封雪覆的山头，花面指鲜花盛开的山头。原文（节选）：春天必然曾经是这样的：从绿意内敛的山头，一把雪再也撑不住了，噗嗤的一声，将冷面笑成花面，一首澌澌然的歌便从云端唱到山麓，从山麓唱到低低的荒村，唱...