如题，我想知道:酸甜冷面汤制作方法

烹饪方法：1.将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。2.另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉...

冷面汁1：姜切片，葱切丝。2：将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水(依冷面量而定)烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。3：将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水稍凉，依次加入冷面汁调...

1、基本材料：青瓜半条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、沙梨1只、姜、芫荽少许。2、冷汤酱料：白醋适量、白砂糖适量、酱油适量、柠檬汁适量，辣椒油适量。3、小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软。4、黄瓜再用冷开水冲过沥干...

4、把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，就可以捞出了。5、把煮好的冷面捞出后，立即放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。6、倒入冷藏好的酸甜可口...

如题，我想知道:正宗朝鲜冷面的做法,东北冷面酸甜汤怎么调

做法步骤：1.一人份儿，冷面和汤料都有配。2.汤料3.冷面用凉水浸泡10分钟用手搓开4.捞出控水，锅内水开煮1～2分钟，按自己口味掌握面的软硬度。5.煮好后，迅速捞出，用凉水反复冲洗到没有粘度。6....

一，汤料：黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。（如果喜欢柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里）二，配料煮鸡蛋（或煎蛋）一个、酱牛肉若干片、...

倒入牛肉冷面汤11、然后碗中码上我们准备好的配菜，最后撒上点熟的白芝麻。码上配菜这样一道正宗的朝鲜冷面就做好了。面条劲道，汤汁清爽，酸甜适口，特别好吃。酸甜的比例可以根据个人的接受程度来调整。哪里不明白可以在...

冷面汤的调制步骤：首先准备好一定量的凉白开水，二步将面条或面叶用开水煮熟后捞出放到备好的凉白开水内，再捞出备用；三步准备调料，将洗净的辣姜、大蒜、香葱切成细末、洗净的黄瓜切成丝（也可用焯过的包白菜、绿豆芽...