1.用个小碗将所有调料搅拌在一起。2.将鸡肉里外洗净，用纸巾拍干，将调料混合物将鸡内外都入味。在每只鸡里放一个洋葱。将鸡放到大的保鲜袋中或用锡纸包起来。放入冰箱过夜，或至少4-6小时。3.将烤箱预热到120度。4...

一、将干玫瑰用开水浸泡10分钟，滤出汁。（图1）二、将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。三、待凉时，加入红葡萄酒，即成。蜜汁烤鸡1、鸡洗净，用厨房用纸擦干水份，放入玫瑰蜜汁酱中，腌制至少四小时。鸡...

调味料：叉烧酱3匙、调酒2匙、盐1/2小匙、糖1/2匙、色拉油适量、蜂蜜水适量（2匙蜂蜜+1/2匙清水）做法：鸡腿剔骨，倒入腌料拌匀，盖上保鲜膜塞进冰箱，放一夜。放入铺好锡纸的烤盘中烤180度20分钟，准备些甜豆和甜...

1、将鸡入沸水煮5分钟，捞出沥干。2、用昧精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上。[美食中国]3、鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟取出淋上香油即可...

6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时7.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口8.烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小...

摇滚烤鸡腌料配方是怎样的1、先把鸡解冻，加入少量的水，解冻了后开始腌制先放腌料，主要腌料有：高弹素也称嫩肉粉，透骨增香剂，奥尔良烤翅腌料，沙姜粉，鸡肉味膏，特鲜素等。跟解冻过的鸡搅拌均匀，腌制五小时...

1.将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；2.元葱去皮洗净切成条状；3.土豆煮熟去皮，切成长方条；4.西红柿洗净，切成片或瓣；5.用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块，...

鸡腿的浸泡：解冻后1个半小时（两到三次水）奥尔良烤鸡腿：鸡：500克（0.5克）加一点盐奥尔良烤鸡淹料：40克，复合磷酸盐1克；乙基麦牙酚1克；烧烤飘香汁2克；鸡骨髓膏（鸡肉香精）3-4克；料酒3克。按照比例多...

主料鸡腿260克辅料西红柿30克卷心菜20克生菜15克碱0.5克玉米淀粉3大勺鸡蛋清2大勺调料色拉油适量食盐半勺姜5片蒜5克黑胡椒1/8勺水适量炸鸡块的做法炸鸡块的做法：1.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去...

一、烤摇滚烤鸡腌制：1.腌制比例是100KG的原料鸡：7KG水：7KG腌制料。2.如果你有滚揉机的话那是最好不过了，将鸡和腌制液放入滚揉机内，抽真空，压力为0.9帕斯卡，滚揉程序为运行总时间为4个小时，滚揉5分钟，暂停40...