5、以次将笋片、香菇、板油丁、火腿片放在鱼身上，加精盐、绍酒、清汤，再放上姜片、葱结、入蒸笼用旺火蒸10分钟，待鱼眼珠突出即成熟，起笼去掉葱姜，将原汁滗入碗中另用。6、鱼装入长腰盘中。将碗中的原汁汤放入...

1、先刮干净边鱼鱼鳞，把鱼洗干净，切适量的姜丝备用。2、把适量的油和盐，抹在鱼身上，再撒上姜丝，可以去腥。3、锅里烧开水，把鱼放到锅里，盖上锅盖蒸6分钟左右，再撒上葱花。4、再蒸多两三分钟左右，用筷子试...

01准备所有材料：新鲜的边鱼、老姜、香葱。02边鱼买回家，去掉鱼鳞，把鱼肚子清洗干净。03老姜切成姜丝，葱切成葱花，备用。04

如题，我想知道:谁知道清蒸边鱼要怎么做才好吃??

1.将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油；2.将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒；3.小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙...

鳊鱼575g辅料油适量盐适量洋葱适量青椒适量生姜适量蒜苗适量芝麻油适量生抽1勺蒸鱼豉油2勺红椒适量步骤1.鳊鱼收拾干净。2.在鱼背部划出斜刀。3.鳊鱼放入碗中，淋入生抽。4.将鳊鱼内外用生抽抹匀。5....

清蒸梭边鱼的做法如下：1、将梭边鱼洗干净，用刀划整齐的口子。2、葱，芫茜切碎。撒上放上葱头、蒜末、豆豉、姜。再淋上一些油。3、在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。4、烧开水，隔水蒸10分钟后。加入搅拌...

边鱼清蒸，洗刮干净，保持整条，沥干水，用盐遍抹，腌半个钟，把姜片葱段垫底，鱼整条放（背上用刀划一下，会快熟些，）在盘子上，用油均匀的搽抹鱼身，隔水蒸，到熟的时候，先把蒸出现的水份沥出倒去，撒上葱花...

清蒸鳊鱼的做法1姜切成细丝,红葱切成长段.2鳊鱼（武昌鱼）去鳞剖腹洗净.用黄酒在鱼身上均匀涂抹腌制十分钟.3事先把海天金牌生抽3大匙细砂糖1茶匙放入碗内调配好.4锅内放入油,冷油把姜丝略爆香.(不用爆至焦黄,...

4.蒸的时候就切葱丝、姜丝和辣椒圈，然后调汁：蒸鱼豉油（酱油的一种，没有用酱油代替也可以）、糖、味精，口味偏重的可以放少许盐，具体的用量根据自己的口味确定；5.这时候用第二个窍门，鲤鱼蒸三分钟后，拿出来，就...