卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。

3、作法：锅中添加适量的水烧开后添加除鸡精之外全部的辅材烧3分钟搅拌后放进鸡翅，煮时间在20分钟上下时添加鸡精再次煮5--10分钟火灾收汤。关闭火闷制15分钟后就可以盛出服用。卤鸡腿最正宗的做法作法之二原材料：廖...

先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。腌制鸡...

卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。

鸡腿洗净，翅头，翅中剁开。姜，蒜，葱切末。鸡腿入烧开的水内绰水，去白沫子，捞出控干。入卤汁中小火煨30-50分钟。锅中放油辣子，加姜，蒜泥，盐小火煨香，加鸡腿左右拌至姜，蒜泥沾于鸡腿表层。熄火，加葱末，...

1、首先拿出买好的鸡腿解冻。2、在锅中倒入冷水，放入老姜片、鸡腿，盖上锅盖煮开去腥。3、煮开后将鸡腿夹出，沥干水备用。4、在锅中倒入少量油，先放入白糖，用小火炒，变色后倒入卤味包—八角、桂皮、豆蔻、干辣椒、...

香卤鸡腿配料：鸡腿8个、鸡蛋4个、啤酒、八角3个、香叶3篇、桂皮2个、冰糖8颗、鸡精、盐、酱油做法：炒糖色：1.鸡腿划几个口子，冷水下锅2.加入几片姜，一勺料酒，焯水3.捞出过冷水，保持鸡肉的弹性4.热油，下...

做法：1.鸡腿去羽毛，洗干净。2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。4.鸡腿入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。卤鸡腿正在加载卤鸡腿5.关...

1、鸡腿焯水后要及时过凉水，让鸡肉表皮变紧实。2、卤鸡腿之前要把所有香料用油煸炒一下，这样更容易入味。3、卤鸡腿的过程中不要经常搅动，以防鸡腿破皮。4、炖煮鸡腿的时间在15分钟左右，保证鸡腿成熟即可，浸泡才是...

鸡腿是我们生活中经常吃的,营养丰富,实惠又好吃,深受大家的喜欢,鸡腿的做法有很多种,卤鸡腿醇香嫩滑,味香肉嫩,卤鸡腿鸡腿的选择处理很重要,卤水制作,卤制火候和时间要掌握好。鸡腿相信很多人都喜欢吃,营养丰富,肉质鲜嫩,营养丰富又...