一、性质不同1、蟹黄：螃蟹体内的卵巢和消化腺。2、蟹膏：公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。二、形态特征不同1、蟹黄：蟹...

1、形态不同：蟹膏呈现青白色半透明果冻状液体状，当蒸熟了以后，它会变成半透明、粘稠的状态，还会有点腻的胶质感；而蟹黄是橘黄色的硬块，蒸熟后的蟹黄，用力按压会呈现粉末状，但整体质感比较硬。2、性质不同：蟹膏是公...

1、来源不同蟹黄蟹黄在母蟹中才有，是螃蟹的卵巢和消化腺，蟹膏在公蟹中才有，是公蟹精液与器官的集合。2、颜色不同蟹膏随着母蟹的成长，蟹黄体积会变大，呈鲜艳的橘黄色。蟹膏集中产生于公蟹的过冬时期，由脂肪...

1、所属不同：蟹黄在母蟹中才有，蟹膏在公蟹中才有。2、颜色不同：蟹黄呈鲜艳橘黄色。蟹膏呈白粘状，煮熟后变成半透明状。3、成分不同：蟹黄含卵细胞、大闸蟹器官、腺体、组织液等。蟹膏含有水、蛋白质、脂肪酸、...

1、蟹黄和蟹膏的属性不同。蟹黄指的是母蟹中有的，而蟹膏只有在公蟹中才有，公蟹中是不会有蟹黄的。蟹黄即雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味道特别鲜美。而蟹膏指的是公蟹最有营养的部分。公蟹中白色黏黏的就...

1、食用时间不同蟹膏是公螃蟹的内容物，最佳的食用期限是农历的十月，此时的蟹膏肥美，河蟹蟹膏微甜、海蟹蟹膏微腥。蟹黄是母螃蟹的内容物，最佳食用期限是每年农历的九月，此时的母蟹蟹黄饱满，口感香甜，十分好吃。2、味道...

1、性质不同。蟹黄主要是母蟹的卵巢和消化腺产物；而蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物。2、颜色不同。蟹黄主要是蟹卵，色泽鲜艳，是橘红色或深黄色的；而蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的。

蟹膏和蟹黄是有一定区别的，通过以下方法便能准确辨认：1、蟹膏只有公螃蟹才会有，蟹黄只有母螃蟹才会有，蟹膏和蟹黄并不会出现在同一只螃蟹上面。2、蟹膏和蟹黄颜色是不一样的，蟹膏是公螃蟹中最有营养的部分，蟹膏颜色是...

1、蟹黄和蟹膏所属不同：蟹黄是在母蟹中才有的，而蟹膏在公蟹中才有。很多人以为母蟹蟹黄比公蟹多，其实差矣，公蟹中是不会有蟹黄的。2、蟹黄和蟹膏颜色不同：随着母蟹成长，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色，这时候母...

蟹黄和蟹膏的区别1、来源不同。蟹黄是在母螃蟹中才有的。而蟹膏是在公螃蟹中才有。2、外观不同。蟹黄在母螃蟹中会随着母螃蟹的长大而增大，蟹黄是一种鲜艳的橘黄色。而蟹膏在一定程度上是脂肪，一般是白粘状，煮熟以后...