1，鸡肉先用流水冲洗一遍控干水分，加入一勺淀粉或者面粉，下手抓上一分钟，抓到表面黏稠再用流水冲洗干净，面粉和淀粉有很好的吸附性，可以带走鸡肉里的血水和脏东西。2，调一个料汁：碗中加入姜蒜末，浇上热油激发出香...

1、将鸡肉洗净，切成块状，腌制在碗中放入鸡肉块，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉，腌制15-20分钟。2、热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。3、加入腌制好的鸡肉块翻炒，至鸡肉变色。4、放入切好的红椒青椒继续炒制...

家常炒鸡的简单方法如下：食材：三黄鸡1只辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。1、鸡洗净后切块。2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。3、然后淋上2大勺酱油。

匀出锅即可,拌米饭超好吃2.尖椒炒鸡块食材鸡胸肉,尖椒,洋葱,蒜末做法步骤1、鸡胸肉切成块,加入1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,少许胡椒粉,少许盐,糖,1勺淀粉,拌匀腌制10分钟2、尖椒切段,洋葱切丝,蒜切末起锅热油,加...

第一步:首先把买来的鸡肉洗一半，然后把鸡肉均匀地切成大小差不多的块。尽量把握好它的大小，否则口感会参差不齐，味道会不一样。然后，将切好的鸡块放入盘中备用。第二步:选择一个较大的汤碗，将鸡块倒入汤碗中，然后...

炒鸡好吃又简单的烧法如下：用料：笨鸡1只、去皮栗子150克、盐适量、生抽1勺、红烧酱油1勺、八角1个、姜1块、葱1颗、蒜5瓣、香叶2片、辣椒1个、花雕酒1勺。1、市场买的鸡店家都给剁好了。2、泡在水里洗净。3、锅...

家常炒鸡最简单好吃的方法如下：材料准备：黑爪公鸡1只、姜3片、青红辣椒若干、生抽两勺、料酒20克、蚝油1勺、蒜1头、桂皮适量、香叶适量、葱1棵、豆瓣酱2勺、酱油2勺、八角3个、盐适量和鸡精适量等。1、去市场买一只...

炒鸡的家常做法如下：食材：1只嫩鸡、生姜、大蒜、大葱、青椒、红椒、少许油、5g辣椒、15g甜面酱、少许盐、3g鸡精、10g生抽、12g老抽、5g蚝油、6g黑胡椒粉、2个八角、1小段桂皮、3片白芷、20g花椒等。1、把鸡处理干净，...

一、如何炒鸡肉好吃又简单1、揉入少许水份，让肉肉吸的饱饱的2、加入少许蛋清，将吸收了水份的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水份析出3、裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁入4、让鸡肉滑嫩的秘诀：1：...

好吃又简单的炒鸡做法如下：用料：公鸡1只、栗子适量、盐适量、甜面酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、耗油1勺、酱油1勺、八角适量、香叶适量、花椒适量、姜1块、葱1颗、青椒1个。1、板栗去皮。（新板栗去掉外层硬壳，放入开水中...