藕切成条的方法：将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝，这样切可以避开藕孔，不会切断。炒藕条制作方法：准备材料：藕、油，香醋，糖，葱花。一、第一步将莲藕用水冲洗干净后去皮...

1、先把莲藕去皮洗净。2、然后竖着下刀，看清楚了哦，是竖着哦。3、一片片的把它切好，厚薄由个人喜好，能厚能薄。4、再顺着藕片切成条。

具体的做法：第一步是把莲藕清洗干净，去皮，然后切片，再切成条（切均匀即可，没有其它要求），接着把藕条用凉水清洗几次，洗去表面的淀粉，然后放在水中浸泡；第二步是锅中烧水，水开后，把藕条放入锅中焯水，一分钟左...

1、藕去皮洗干净，拿个红辣椒，剁椒鲜辣椒干辣椒都行2、把藕切一切，理论上片、条、块都行3、切好的藕焯一下水，捞出来过一下凉水4、辣椒切碎5、根据自己口味加点白糖，醋和盐，糖醋比例差不多1:1，盐少放点...

一、素炒藕条准备：藕两根，盐5克，蒜10克，小葱三根，食用油5克，辣椒10克。一定要把藕洗干净，因为偶是在淤泥里生长的，表面都比较长，如果有漏出的孔洞，关键芋泥了也要及时清洗出来，清洗好以后把皮也去掉，然后把...

炸藕条的做法1.准备好食材和份量2.莲藕削掉2头的节口，把莲藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下3.莲藕竖着对半切开，切成0.5厘米厚的薄片4.莲藕切成4-5厘米的长条，放入水里泡一下，...

但是炒藕条也需要很多技巧，接下来就由小编带大家了解一下这道菜所需的制作技巧。一、制作技巧在制作炒藕条这道菜时，首先是将藕条切成条，再放入清水中淘洗以免莲藕中藕条中的淀粉氧化变黑；然后再将水中加入少许白醋...

2.藕洗净去皮，先从中间把藕一分为二的切开3.再顺着纹路竖着切成一片片的藕片4.再把藕片切成条状5.切好的藕条立即放入水中，加几滴白醋侵泡2分钟捞起沥干水分6.青红辣椒洗净切丝7.热锅凉油，油热7成下蒜蓉...

炸藕条炸香酥脆的方法如下：准备材料：莲藕3节。料酒1勺，生姜1块，香葱2棵，大蒜2棵，精盐6克，藕粉20克，生抽1勺，鸡蛋3枚，白胡椒粉10克，鸡精5克。莲藕去皮，切成条。生姜去皮，香葱去根，大蒜去皮，然后把姜葱蒜...

1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎；2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟；3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀；4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦；5.捞出藕片，沥干多余的油；6.锅...