1、首先准备一节藕，把皮削好然后清洗干净！2、然后把藕立起来，坚着切下去（一定要竖着切，按照我们平时的切法横着切的话会切烂。）3、最后再顺着竖着的方向一刀一刀切成你想要的大小的条状就可以了。4、清洗干净，就可...

一、第一步将莲藕用水冲洗干净后去皮，里面也要冲干净。二、将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，直到全部切成条。三、将切好的藕条用清水冲洗干净表面的藕粉沥干后备用。四、起火，锅里加入一小勺油烧...

第四步，将处理好的莲藕，拦腰切开，一分为二！然后将其中一段，站立放置，沿着莲藕孔的位置一一切片。第五步，将切好的藕片重新码放整齐，平躺放置，顺着藕孔的方向切条即可！这样依照藕孔的走势切出来的藕条不仅看着非...

第三步，将每段莲藕的两端，也就是靠近藕节的部位切除。这个部位比较硬，会影响口感。第四步，将处理好的莲藕，拦腰切开，一分为二！然后将其中一段，站立放置，沿着莲藕孔的位置一一切片。第五步，将切好的藕片重新码放...

切藕丝需要把藕竖着切。选择新鲜的藕，洗干净之后，切掉两头，然后去皮，要想切成细长的藕丝，需要把藕竖着切成长片，然后再把长藕片竖着切，这样就可以轻松切出细长的藕丝了。注意切藕丝的时候不能横着切，因为这样切下...

把莲藕竖着切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕切成片（这样切出来的藕片看不到藕眼），最后顺势将藕片切成细丝。

1、连藕削皮沿着孔切成片，随后再切割成丝。2、切完丝的连藕泡在冷水里预留。3、姜片和青红椒切条预留。4、热锅中，炒出香味麻椒再下姜片煸香。5、倒进藕丝煸炒，倒进青红椒，加食用盐、生抽酱油、白米醋调料，炒至...

一、选好的莲藕洗净，用打皮刀削掉外层的藕皮，再冲洗干净，然后横着把它切成你想要的合适长度，再把藕段的两头用刀修平。二、取其中一节藕段，竖着放在菜板上面（这是关键），用刀将藕段切成均匀的藕片，准备切条的就...

1、首先将莲藕的两头去掉，取一段洗净去皮的莲藕竖着切厚片。2、将切成厚片的莲藕再切成粗条。3、将切成条的莲藕再改刀成藕丁既可；4、莲藕切丁后要用水洗去淀粉,然后用清水泡住,等炒的时候再倒出来。

把藕衡放在菜板上，切成圆片就行了，或者把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。A.为了防止藕发生变色，可将它...