可以放沙茶酱，以下是沙茶酱炒海鲜的做法。主料：蓝壳蟹700g、去头大虾80g、花蛤500g、土豆100g辅料：油适量、生抽适量、沙茶酱适量、料酒适量、香葱适量、香菜适量、姜适量、干辣椒适量步骤：1.准备：去头大虾2.准备：...

海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。

酸辣海鲜酱原料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克。制作方法：1、泡...

可以使用豆瓣酱进行调鲜。例如：豆瓣酱炒海鲜用料做法1.扇贝和基围虾泡到水里化冻。2.把基围虾改刀切成三块。3.热锅凉油，放扇贝和基围虾煸炒。4.炒去海鲜水分一半。5.放入豆瓣酱一勺。6.煸炒入味。7.放黄瓜煸炒...

辣炒海鲜用海鲜酱。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，分外香浓。原料：鲍鱼、土豆块、菜心，海鲜烩烧汁8克，糖1克，麦芽酚0.5克，黄油10克，鲍油5克。步骤：1、将鲜活鲍去壳治净改刀，入沸水中氽透控净水...

、沙茶酱、桂侯酱各144g、海鲜酱72g、蚝油50g、美乐香辣酱210g、阿香婆海鲜酱210g、合计12502/7辣酱制作方法:制作红油料:将菜籽油150克和色拉油100克置入容器内加热至180℃3/7将陈皮10克，香叶，香茅草，...

海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，分外香浓。炒海鲜用什么海鲜酱，没有一定之规，用什么海鲜酱出什么味儿，放得多味道重，放得少味道淡，不管放什么酱都放一点儿盐糖提味儿。自制海鲜酱：方法一原料：虾酱200...

海鲜炒饭可以用海极鲜或者味极鲜，这两个酱油炒出来的海鲜炒饭都比较好吃。

用泰国鸡酱。泰国鸡酱又叫做泰国甜鸡酱、泰式烧鸡辣椒酱或是泰式甜辣酱，因为泰国鸡酱吃起来是酸酸甜甜带一点辣味的。泰式鸡酱的做法如下：材料：甜面酱3大匙，椰子糖1大匙，蕃茄酱1大匙，开水4大匙，柠檬汁1大匙，盐1...

正常做海鲜是可以不放任何佐料的，但是这几乎仅限于沿海地区，因为直接煮可以保持海鲜的原味，味道依然很好。对于非沿海地区，海鲜即便是空运过来也丧失了原有的味道，我们就会有佐料来补。一般会用海鲜酱油来提味，在加少许...