1.把素鸡切片2.切些许辣椒。3.倒油把素鸡先炸一下。不过我的没炸好4.放入辣椒翻炒几下，放盐胡椒粉待辣椒熟就能出锅了青椒姜蒜末素鸡1、将青椒切条，素鸡切块备用。2、热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进...

第一步配齐全部食物～凉拌豆类食品里非常适合加一点香菜来提高口味.真的爱香菜者可以更换成青涩或莴笋取代就可以。因为做凉拌菜，葱姜蒜香菜朝天椒洗干净后请尽快充足控干再用以免影响口味，素鸡入开水中烫煮约3～5分钟捞起预...

1.准备主料食材（木耳己泡发）。2.将素鸡洗净切薄片，木耳去蒂撒小朵。3.辣椒、葱、香菜洗净切碎未，蒜用刀拍散备用。4.锅中注水，煮沸后放入木耳汆水2分钟捞出。5.放入素鸡汆水。6.将素鸡、木耳放入盘中，放入盐、味...

01小素鸡用清水冲洗一遍，沥干水分切成薄片。02泡发黑木耳同样清洗干净，放入盘中待用。03锅中加入适量水，大火烧开后把洗净的黑木耳放入锅中汆水，

1素鸡，青红椒请点击输入图片描述22素鸡切成厚片请点击输入图片描述33青红椒切丝，辣椒碎，花椒，大料，葱请点击输入图片描述44将油烧到8分热，倒入辣椒碎中炸成辣椒油55锅中放入油，直接放入...

1.将鸡肉和豆皮放入沸水中煮几分钟，焯一下。2.煮熟后放入凉开水中，放凉。3.鸡肉和豆皮切丝。4.在焯水鸡肉和豆皮的同时，准备调味料。将葱、姜、蒜粉、小米椒切碎(喜欢吃辣的可以切碎，更入味；我妈怕辣，就切段)，...

素鸡拌黄瓜的做法1.花生用温水泡十分钟后剥去红衣2.开小火，冷锅冷油炒花生3.炒至颜色由透明变成发黄，声音也较清脆时，倒在吸油纸上摊冷成香脆花生米（平时可以多做些，拌上干辣椒和花椒，成麻辣花生米，即可做...

如题，我想知道:素鸡怎么样凉拌最好吃

（1)切片把部分干豆腐切成15cm见方，作皮，另一部分切成15cm、宽约10cm的长方形片，作心儿。（2）把配料调成酱汁配料中的碱起黏性，碱大了成品发黑，要充分溶解，否则碱多的部分发黑，有臭鸡蛋味。（3）蘸汤...

去豆腐店买做素鸡的豆腐干，回家放在五香八角调好味的卤汁里煮，等干子煮软软qq的就行了，卤子里放：八角，桂皮，少许辣椒（整的那种），葱蒜（整的不剁开，打成结下锅），如果有其他香料也可以放，根据自己口味定...