在煮汤圆的时候，之所以久煮后还是很硬，是由于汤圆在冷冻室放的过久，局部没有受热均匀，而导致煮不熟，最好待水烧开后，将汤圆放进去后轻轻的搅拌。元宵与汤圆北方元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。...

汤圆冻太久里面有硬块煮不熟1“这个硬块有可能是汤圆里面的水分结成了冰块，建议将汤圆放在冷水中泡30分钟左右看看能不能解冻，或尝试将汤圆切开煮，要是硬块煮不熟，建议将汤圆扔掉。冻的汤圆煮不熟原因是是煮的时候没...

冻的汤圆煮不熟原因是是煮的时候没加适量的冷水的关系，这导致汤圆内部无法受热。煮汤圆小技巧，轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。小汤圆要冷水烧开后下锅,先大火...

这个硬块有可能是汤圆里面的水分结成了冰块，建议将汤圆放在冷水中泡30分钟左右看看能不能解冻，或尝试将汤圆切开煮，要是硬块煮不熟，建议将汤圆扔掉。汤圆不宜长时间在冰箱内存放，尤其是自己做的或者已经打开包装的，很容易...

应该是糯米皮结块了，糯米皮在做的时候没有做好，水开后一般煮汤圆10到15分钟就差不多了，你多煮一会看看吧。答案来源益利思速冻食品网如果我们的答案对您有所帮助，记得及时采纳哦O(∩_∩)O谢谢...

热水下锅后先多搅几下防止粘锅,等汤圆全部浮在水面上就可以不用怎么搅了,然后等水开的时候加点凉水,加水量有一汤勺就可以,重复三次.等再次水开就可以出锅了

太干会裂开团不到一起,太稀遇水就化,到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。

4、直接弄开汤圆，这样也是可以看出汤圆是否熟的，只要汤圆皮没有白色的面粉状就熟了。5、看水沸腾的效果，煮熟以后，水基本上不会超过汤圆。6、直接品尝，尝一个便会知道是否熟，这个是最为直接容易的办法。

1、为什么冷冻的汤圆煮后有一层白色可能是煮的时候不够。2、有一圈白色就是表明煮制时间不够，元宵没熟透。如果面里只是含有几处点状白色是因元宵面粉没有筛好，里面含有有硬面疙瘩造成的元宵没有全部熟透，虽然影响元宵软...

可以的，要么是没有煮透，要么是和面是的问题