1、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟。3、煮好的排骨捞出控干水分。4、加入适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。锅中倒入适量油，烧制六成热时...

1.排骨剁成合适大小，洗净后沥水备用。2.排骨中加入料酒、黑胡椒、盐、少许白胡椒、少许孜然粉、几滴白醋，抓匀腌制40分钟以上。3.放入鸡蛋、面粉、淀粉，搅拌均匀，面糊可以挂住排骨就可以，然后再放些芝麻和黑胡椒。4.锅...

2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。3.上糊、油炸:用清水5000克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。

可以在排骨外面裹上淀粉，掌握好油炸的时间和火候，就可以做出酥脆可口的油炸排骨。油炸排骨的做法：准备材料：小排骨600g、鸡蛋1枚、红薯淀粉适量、红标米酒1大匙、食盐1小匙、酱油1大匙、乌醋1小匙、白砂糖1/2小匙、五香...

1、排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水，捞出沥水。2、嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时，放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉，搅拌均匀。3、锅内放油约一点...

油炸排骨主要食材猪排骨(大排)调料五香粉、黄酒、白砂糖工艺炸粉蒸肉永夜君王360百科酥炸排骨黄焖鸡虎皮鸡爪卤猪蹄黄焖鸡的做法生炸排骨炸排骨的家常做法干锅香辣鸡翅制作材料:主料:猪排骨(大排)300克辅料:鸡蛋65...

5.再将油锅转大火，放入作法4的排骨炸至呈金黄色即捞起完成。做法五材料大里肌排600公克，油炸粉3大匙，酱油100cc，米酒150cc，砂糖1大匙，五香粉1大匙，蒜末1大匙，姜末少许。做法1.肉片洗净，切成约1公分厚片...

步骤1：买回来的排骨先用清水泡两个小时去除血水和脏东西，不用焯水，焯水了经过高温油炸后肉质会变柴。泡完水后沥干水分，步骤2：开始腌制排骨，大蒜剁好蒜蓉，姜片切成丝，倒入排骨上去，加入适量的料酒、酱油、食盐、食用...

蒜香炸排骨的做法步骤：1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分；2、放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后；3、放入拍散的大蒜、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时；4、倒入干淀粉，搅拌均匀；5、锅中倒入油，大火加热，待油...

主料：排骨1500g辅料：油适量、盐适量、酥炸粉适量、五香粉适量、蒜末适量、料酒适量、白砂糖适量、生抽适量、醋适量1、准备排骨。2、放盐糖五香粉味精。3、放醋生抽料酒。4、蒜末搅拌均匀盖保鲜膜放冷藏腌一夜，中间...