1.猪蹄整理好（如果杂毛一下子弄不干净，可以先焯水，再去，感觉会比较好弄）、放葱、姜片，清水。2.焯水。3.冲洗干净，再稍稍去下杂毛，沥水。4.锅中放少许油，用炒勺将少许香油烧热，放入炸成紫红色时放汤调至浅...

烀猪蹄儿的做法：材料：猪蹄适量、生抽适量、陈醋适量、蚝油适量、白醋适量。1、首先把猪蹄处理干净，特别脚趾缝中的污垢。用刀从中间破开一半备用。2、锅内加水烧开，加入少许白醋，能使猪蹄口感脆爽，下入猪蹄进行焯烫。3...

猪蹄子的煮法：1、选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。3、取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。4、锅内倒入适量水，猪蹄，撒入生姜，香味，桂皮高压锅煮1个小时左右，可根据口感适当延长或缩短...

制作：1.猪蹄切块后，用水烫过取出。2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒...

步骤一：首先把猪蹄处理干净，脚趾处有余毛的用火烧掉，刀刮净后冲洗干净。用刀从中间破开一半备用。步骤二：锅内加宽水烧开，加入少许白醋，下入猪蹄进行焯烫。下入白醋的目的可以使猪蹄更干净，而且煮好后猪蹄有脆的...

1.备料：处理干净的猪蹄。2.可切开，也可不切。3.将猪蹄放入电压力锅中，倒入适量冷水。4.放入八角。5.放入姜粉。6.加少许盐。7.放入老抽。8.放入料酒。9.放入红枣和山楂。10.放入生抽。11.放入冰糖。12.放入五香粉...

烀猪爪的做法如下：1、新鲜的猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，清洗浮沫，控干水分备用。2、锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡后就可以了.3、倒入猪蹄，翻炒一下。4、倒入葱姜、干辣椒、八角，翻炒。5、倒适量...

猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。1、将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。2、热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。3、往炒锅中...

材料主料：猪蹄两个；辅料：盐、姜、花椒、大料、葱烀猪蹄11.把买来的猪蹄收拾干净，放水里焯一下。2.倒入高压锅里，加水，放盐、葱、姜，少许酱油，高压15分钟。3.出锅。撕成小块，装盘。

用高压锅压，具体做法如下：主料：猪蹄600g、黄豆100g辅料：盐适量、白砂糖适量、酱油适量、葱姜适量、大料适量、柠檬片适量步骤：1、黄豆洗干净用冷水浸泡2、猪蹄洗干净3、猪蹄入锅焯水后沥干水4、备好葱姜、大料...